ウィンターパークのレストラン「ヘン＆ホッグ」が地域社会への支援を訴える

Dec 03, 2023

トーマス・メイツ、デジタル ストーリーテラー

フロリダ州ウィンターパーク– Hen & Hog レストランは、ウィンター パークとオーランドの人々に彼のビジネスを支援してくれるよう呼びかけています。

同社は木曜日、ソーシャルメディアで自社の置かれている状況を説明した。

フェイスブックの投稿には「これまでのところ、事業計画に多くの変更や調整があり、厳しい一年となった。今まで以上に皆さんの愛と支援が必要だ」と書かれている。

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同レストランのオーナーシェフ、AJ・ヘインズ氏も最近の健康上の問題に悩まされていると投稿では述べているが、他の課題も指摘している。

「シェフの最近の手術は克服するのが最も難しいことの一つであり、駐車場問題や食品価格の高騰、そしてサプライチェーンの問題は私たち全員に影響を与えている」と書かれている。

この投稿ではヘインズさんの健康問題については説明されていないが、GoFundMeページを含む最近の他の投稿ではさらに詳しく説明されている。 彼らは、ヘインズは1月に手術を受けなければならず、最近その手術による合併症を患ったと述べている。 同社のソーシャルメディアによると、こうした複雑な問題により、レストランは数日間休業を余儀なくされたという。

Florida Foodie ポッドキャストをチェックしてください。 以下のメディア プレーヤーですべてのエピソードを見つけることができます。

ヘン＆ホッグ（所在地：221 W. Fairbanks Ave.）は、2022年9月にオープンした。その前に、ヘインズはオーランドのダウンタウンで同様のコンセプトの「メイソン・ジャー・プロビジョンズ」を運営していたが、オープンから2年後の2022年6月に閉店した。

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最近ソーシャルメディアで支援を求めている中央フロリダのレストランは、ヘン＆ホッグだけではありません。

ポムポムズ・ティーハウスとサンドイッチリアのオーナー、ポム・ムーンガウクランさんも最近、ソーシャルメディアで支援を求めた。

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