ホリデーを輝かせる最高のフィンガー レイクス スパークリング ワイン

Oct 06, 2023

2022 年 12 月 11 日、マリーナ・コープランド、雑誌 14850

泡。 泡立つ。 フィズ。 スパークリングワインはお好みで呼んでください。それでも舌の上でのごちそうです。 ありがたいことに、フィンガー レイクスがすぐ近くにあるので、ニューヨーク州で最高の泡を探す必要はありません。 さらに、自宅に届けてもらえるので、手軽に楽しめます。

アメリカブドウ栽培地域のワイン造りの歴史は誇り高く、その起源は 1829 年に聖公会牧師ウィリアム ワーナー ボストウィックがハモンズポート牧師館の庭にヴィティス ラブルスカの新芽を植えたときまで遡ります。 1862 年にハモンズポート ワイン カンパニーとプレザント バレー ワイン カンパニーが設立され、商業的なブドウ栽培が正式に始まりました。 3 年後にさらに 2 社が設立され、数年以内にこの地域のワイナリーがスパークリング ワインで賞を受賞するようになりました。

厳しい冬、他州との競争の激化、ブドウの木を枯らすウイルス、そして禁酒法は長年にわたってフィンガー・レイクスのワイン生産者に大きな課題をもたらしたが、それらは立ち直った。 ほぼ 1 世紀後、この地域には再び多数のワイナリーが集まり、その多くは素晴らしいスパークリング ワインを生産することで歴史的な名声を高め続けています。

それではさっそく、オンラインで購入できるこの地域のスパークリング ワインを見てみましょう。

米国最古のワイナリーの 1 つである、ケウカ湖にある家族経営のドクター コンスタンティン フランク ワイナリーは、敷地内で栽培された高品質の果物から優れたワインを生産しています。 すべてのボトルには4世代の歴史が込められています。

Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise スパークリング ワインで、この味わいをご自身で味わうことができます。 手収穫され軽く圧搾された100%ピノ・ノワールのブドウから作られたこのワインは、ワイナリーの歴史ある地下セラーで少なくとも36か月間瓶内二次発酵させられました。

その結果は、フィンガー レイクス地域が誇ることができるものとなりました。 このワインは、西洋梨、新鮮なイチゴ、焼きたての赤いリンゴ、白い花の香りとともに、繊細な焼きたてのパンの香りをもたらします。 緊張感のある重厚な口当たりは、上質なムースとクリーミーな粕、イチゴ、レッドチェリーの香りを伴います。 エレガントなフィニッシュの酸味は、わずかなタンニンとバランスが取れています。

Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise スパークリングは、ロブスター、牡蠣、スモークサーモン、卵料理、揚げ物と美しく合います。 ワイナリーからオンラインで 39.99 ドルで購入できます。

ダミアーニのブドウ園の最初の収穫は 2004 年に行われました。フィンガー レイクス地区では比較的新しいワイナリーであるにもかかわらず、セネカ湖近くのワイナリーはワイン造りの芸術に対して職人的で昔ながらのアプローチをとっています。 ワインメーカーのルー・ダミアーニが率いるこのチームは、最小限の介入で栽培されたメルロー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、ピノ・グリ、その他のブドウを、飲んだりシェアしたりして楽しめるワインに仕上げています。

ダミアーニ ワイン セラーズのアプローチと精神は明らかに機能しています。なぜなら、このワイナリーがフィンガー レイクス産の最高のスパークリング ワインの 1 つであるダミアーニ 2014 ブリュット メソッド シャンプノワーズを生産しているからです。 私たちが話しているのは、新鮮な生地と焼きたてのパンの贅沢なブーランジェリーの香りであり、タルトなブラムリーリンゴによって強調されており、より酸味のあるリンゴとほのかなレモンの皮を前面に押し出す、明るく活気に満ちた味わいです。

ピノ ノワール 77%、シャルドネ 13%、ピノ ムニエ 10% のブレンドであるダミアーニ 2014 ブリュット メソード シャンプノワーズは、カニ、ロブスター、その他の貝類と見事によく合います。 このワインはダミアーニ ワイン セラーズから $44.99 で注文できます。

カユーガ湖の西岸に位置するシェルドレイク ポイント ワイナリーは、1997 年にワイン愛好家のグループによって設立されました。このワイナリーや他のワイナリーが位置する著名な土地に敬意を表して名づけられたシェルドレイク ポイントは、おそらく辛口ワインで最もよく知られています。ロゼワインとドイツスタイルのアイスワイン。 そうは言っても、フィンガー レイクス最高のスパークリング ワインの 1 つであるシェルドレイク ポイント 2020 リースリング バブルを見逃したくはありません。

このビーガンフレンドリーなワインで最初に気づくのは、繊細なリンゴの花と桃の香りです。 次に口の中でチクチクする泡が現れ、野の花の蜂蜜、青リンゴ、グレープフルーツの魅惑的な風味に変わります。

このワインは牛肉、チーズ、狩猟鳥、ロブスター、豚肉、タイ料理とよく合います。 シェルドレイク ポイント 2020 リースリング バブルは、間違いなくフィンガー レイクス国際ワイン コンペティションの金賞に値します。 ワイナリーからオンラインで $20.00 で購入できます。

2014 年にカユーガ湖畔にあるバトンウッド グローブを取得した後、デイビッドとメリッサ ピタード夫妻はブドウ畑を拡張し、新しいワイン製造用の建物を建設し、フィンガー レイクスの最高級ワインのいくつかを生産してきました。 数年以内に、夫妻は 2017 年知事杯を誇り高き受賞者となり、ワイナリーの 2016 年リースリングが州最高のワインとして認められました。

ピタード家の標準的なリースリングと同じくらい優れていますが、私たちはバトンウッド グローブ 2021 ペナット リースリングに皆さんを誘導したいと考えています。 フィンガー レイクスの最高のスパークリング ワインの 1 つであるこのワインは、熟したピンク グレープ フルーツ、パイナップル、ほのかなハーブが層になったほのかな酵母の香りで始まります。 トロピカルなスターフルーツとレモンカードの風味が口に広がります。

無濾過、瓶内発酵、心地よい泡立ちのバトンウッド グローブ 2021 ペナット リースリングは、クリーミーなホワイトソース、シーフード、スパイシーな料理との相性が抜群です。 Buttonwood Grove からオンラインで $19.99 で注文できます。

米国で情熱を追求することを決めたドイツのワインメーカー、ハンス ピーター ヴァイスが所有するヴァイス ヴィンヤーズは、2016 年の秋に最初のブドウの収穫を祝いました。最初のヴィンテージは翌年リリースされました。 それ以来、ヴァイスのチームは時間、エネルギー、労力を注ぎ込み、ケウカ湖畔でドイツスタイルのワインを手作りしてきました。

パーティー向けのワインである Weis Vineyards 2020 Perle Sparkling Wine は、フィンガー レイクスの最高級スパークリング ワインの中でも特に言及する価値があります。 繊細な輝きと、パイナップル、マンゴー、その他のトロピカル フルーツのほのかな香りが、軽く酸味のある美しくバランスの取れた味わいにまで伝わります。このワインは、友人や家族との楽しい集まりで分かち合うために作られています。ボトルあたりわずか 19.99 ドルです。それは絶対的な盗みです。 Weis Vineyards からオンラインで注文してください。

この地域のワイナリーから厳選されたワインが発送されるまでにはまだ時間があり、多くのワイナリーではホリデー発送特別セールを行っており、十分な量のワインを購入すると送料が無料または割引になります。

ただし、パーティーに行く途中なら、プレゼントに勝る時間はありません。 ジャッド フォールズ ワイン & スピリッツやトリップファマー ワインなどの地元のワイン ショップでは、フィンガー レイクスのワインを豊富に取り揃えています。レッド フィート ワイン マーケットでは、地元産のスパークリング ワインのラインナップがとても気に入っています。

イサカの北側にあるレッド フィート ワイン マーケットなどのショップでは、地元のスパークリング ワインが人気です。 14850 ファイル写真、Mark H. Anbinder による。

これらのフィンガー レイクの泡は本当においしいもので、世界で最も高級なワインに匹敵します。 スパークリング ワインの証拠はテイスティングにありますが、フィンガー レイクス地域のワインを楽しむ最善の方法は、自分でワイナリーを訪れることです。 それまでは、この素晴らしい泡のボトルを何本か買っておきましょう。

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