プレミアムワイン、ビール、ビールを提供する新しいブティック「ボトルショップ」

Apr 28, 2023

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

ペンシルベニア州アレンタウン - ビール愛好家やワイン愛好家にとって、リーハイ郡には間もなく好みの飲み物を買いだめできる新しいスポットが誕生します。

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

このブティックショップは、かつてコーク＆ケージのクラフトビール店だった場所を利用し、ペンシルバニア・ライ・カンパニーに隣接する。ペンシルバニア・ライ・カンパニーは、ペンシルバニア・ライ・ウィスキーを祝う創業9か月の近所のバー兼レストランである。

友人でビジネスパートナーでもあるPA Rye Co.のオーナーでもあるダン・ゴンザレス氏とジェシー・ハイク氏が運営する。

「これをコミュニティに提供できることに非常に興奮しています」とハイク氏は語った。 「新しいボトルを試してみたい人でも、おなじみのお気に入りを購入したい人でも、誰にとってもちょっとしたものを用意するつもりです。さまざまな価格帯が登場しますが、私たちの目標は 20 ドル以下のワインをたくさん揃えることです。 「私たちの製品は誰でも手に入るものです。それでも、オレンジワインや、従来のワイン店では見つけられないような珍しい品種など、本当にユニークで難解なワインもいくつか取り扱います。」

顧客は、フランス、スペイン、イタリア、オーストラリア、チリ、南アフリカなど、世界中のトップワイン生産地域から厳選したワインを購入できるようになります。

マルベック、タナ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランなど、幅広い品種を取り揃えています。

「私たちが何でも良いコレクションを持っていると言わなければならないなら、それはピノ・ノワール、さまざまなフランスのワイン、そしてアメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンでしょう」とハイク氏は言いました。 「ブルゴーニュとシャルドネもかなりあります。」

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

ハイク氏によると、両パートナーは将来的にはペンシルベニア州のワインもいくつか導入する予定だが、まずは米国産ワインのほとんどがカリフォルニア州、ワシントン州、オレゴン州産になるだろうとハイク氏は語った。

屋内と屋外の座席を備えたスペースでは、ワインとチーズのペアリング、ワインクラス、その他のイベントが計画されています。

「私たちはまた、醸造家やワインメーカーに自分たちが造る製品について話す機会を提供する、『Meet the Maker』シリーズを主催する予定です」とハイク氏は語った。 「楽しくて居心地の良いお店でありたい。」

「毎日テイスティングできるボトルも用意する予定で、そのリストは毎週変わります。つまり、ある週はフランスのシャルドネになるかもしれないし、別の週はニュージーランドやカリフォルニアのシャルドネになるかもしれません」多くの人が、気に入るかどうか分からず、ボトル全体にこだわりたくないという理由で、さまざまなワインを購入することをためらうため、これらは無料のサンプルになります。ワインのショッピング体験からそのような威圧感を取り除きましょう。」

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

ビールに関しては、ハイク氏とゴンザレス氏は、ファンクなどの地元のビール醸造所のほか、オレゴン州のデシューツ・ブルワリーやジョージア州のスウィートウォーター・ブルーイング・カンパニーなど全国の人気ビール醸造所から、IPA、ラガー、スタウトなどのクラフトビールを調達する計画だ。

ビールやワインは一部の種類を冷蔵庫で冷やしてご提供いたします。

両パートナーは、今年後半に自社の名前で蒸留酒を販売するための蒸留酒製造業免許の取得も目指している。

「蒸留所と協力して、自分たちの名前で蒸留酒を作るつもりです」とハイク氏は説明した。 「楽観的に考えれば、秋には蒸留免許を取得し、クリスマスまでに製品を販売できるようにしたいと考えています。」

クラフトドリンクに加えて、ザ・ボトルショップでは、フムス、ミニチュアバゲットが入った大小のシャルキュトリーボックス、毎日開店直前に作りたての職人のサラダやサンドイッチなど、厳選した持ち帰り用のプレミアムフードオプションも提供します。

ハイク氏とゴンザレス氏は、将来的には高級肉やチーズをポンド単位で提供することで、デリのコンセプトをさらに推し進めたいと考えている。

数十種類のクラフトビールと80種類以上の国内外のワインを提供するThe Bottle Shop @ PA Rye Co.は、5月24日水曜日午前11時にアレンタウンのダウンタウンの538 Hamilton St.にオープンする予定です。

「ファッロサラダやカプリサラダなどの本当に素晴らしいサラダと、高級モルタデッラ、モッツァレラ、生ハム、バルサミコのリダクションなどの高品質の食材を使ったユニークなイタリアのサンドイッチをご用意する予定です。」

「これはランチに対する私たちの答えでもあります。そのため、座ってサービスを受ける時間があまりない人は、サラダやサンドイッチを買ってオフィスに持ち帰ったり、ここで食べたりすることができます」ショップ。"

6月にグランドオープンとテープカットの祝賀会を予定している同店は、水曜から日曜まで午前11時から午後10時まで営業し、将来的には火曜日の営業も導入される可能性があるとハイク氏は語った。

隣の PA Rye Co. のレストラン営業時間は、水曜日から日曜日まで午後 3 時から午前 2 時までです。

「私たちはコミュニティのニーズに応えています」とハイク氏は語った。 「私たちは、ダウンタウンで働く人々に、手早く、手頃な価格で、高品質の持ち帰り用の食品を提供しています。また、人々が自宅で楽しめる、手早く、手頃な価格で、高品質のワインも提供しています。現在、人々は、ダウンタウンではワインを買わないでください。最寄りの酒屋は約 2 マイル離れたところにあります。」

アレンタウンのダウンタウン、ハミルトン ストリート 536 番地にあるペンシルバニア ライ カンパニーでは、約 200 種類のウイスキーを取り揃えています。

ニューオーリンズ出身のハイクは、10 代の頃からレストランで働き始めました。 彼は、以前はルネッサンス アレンタウン ホテルのザ ダイム レストランでドリンク マネージャーを務めていたことも含め、5 つの州でレストランを開店、経営してきました。

アレンタウン出身のゴンザレスは、バーとレストランで 20 年以上の経験があります。 彼は以前、アレンタウンのダウンタウンにある旧ハミルトン キッチン & バーでヘッドバーテンダーを務め、その後ブレイクスルー ビバレッジの法人酒類販売担当者になりました。

「私たちはこれまでの経験をすべて結集できることに興奮しています」とハイク氏は語った。 「私たちはお客様との交流を楽しんでおり、ここThe Bottle Shopでコミュニティのことをもっと知ることができることに興奮しています。」

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