マウント・ゲイがPXシェリーフィニッシュのマスターブレンダーラムを発売

Aug 12, 2023

良質なラム酒は、その独自のメリットとフレーバープロファイルに基づいて飲む価値がありますが、ウイスキー愛飲家にとって特に魅力的な特定の表現があります。 それは、バルバドスの評判の高い蒸留所マウント・ゲイからリリースされた新しい 2023 マスター ブレンダーの場合に確かに当てはまります。

2018年にXO:ザ・ピート・スモーク・エクスプレッションのリリースとともに発売された高級ラム酒のマスターブレンダーシリーズ。 当時マスター ブレンダーはアレン スミスでしたが、翌年その役割をトゥルーディアン ブランカーが引き継ぎ、彼女はコレクションに彼女自身の名を残しました。 ブランカー氏の監視下でリリースされたマスター ブレンダーには、ポット スチル ラム、ポート カスク エクスプレッション、アンデス オーク カスク、マデイラ カスク エクスプレッションが含まれます。 そして今回、ウイスキー愛飲家、特にシェリー樽熟成スコッチのファンにアピールする熟成ラム酒「PX シェリーカスク エクスプレッション」が誕生しました。

ラム酒はポットスチルとコラムスチルで蒸留され、バルバドスのアメリカンウイスキー樽で20年間熟成されました。 熱と湿度が成熟プロセスを加速する要因と考えられているため、熱帯気候ではこれは特に長い時間となります。 その後、ラム酒はペドロ ヒメネス シェリー樽でさらに 1 年間熟成されました。ペドロ ヒメネス シェリー樽は、スコッチ ウイスキー業界でも重要な役割を果たしている樽の一種です。 例えば、ザ・マッカランとザ・グレンドロナックは、このタイプの樽と他のタイプのシェリー樽を使用して、ほぼすべてのウイスキーを熟成させている 2 つのシングルモルト蒸留所です。 すべてのマウント ゲイ ラム酒と同様、蒸留酒には砂糖は加えられていません。

「私はPXシェリーの背後にあるプロセスにインスピレーションを受け、よく熟成したラム酒がこれらの強化ワインの熟成に使用される樽の豊かさとどのように相互作用するのかを知りたかったのです」とブランカー氏は声明で述べた。 「私たちの最も古いラム酒をいくつか調べて、適切なものを見つけるのは、20年前に私たちの絆で結ばれてきたラム酒を試飲するという信じられないほどの旅でした。ボディとボディの点で立ち上がっている20年物のラム酒を見つけたときは感激しました」 PXシェリー樽で仕上げることでその特徴を最大限に引き出すことができ、これを当社のマスターブレンダーコレクションに加えられることを光栄に思います。」

ラム酒は90プルーフで瓶詰めされ、冷却濾過されていません。 熟成しているにもかかわらず味わいは明るく、豊かなオークの香りに続いて黒胡椒、シナモン、イチジク、レーズン、糖蜜、キャラメルの香りが続きます。 PX シェリー フィニッシュの効果は顕著ですが、マウント ゲイの高品質ラム酒の核となるアイデンティティを無効にするものではありません。 わずか 4,200 本のボトルが入手可能です (希望小売価格 270 ドル)。 本格的なラム酒愛好家、またはウイスキーファンの幅を広げたい方は、ぜひこのボトルを試してみてください。 見つからない場合は、ReserveBar などの Web サイトで Mount Gay コレクション全体 (過去の Master Blender リリースを含む) を探索できます。

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