「これが私たちの業界の未来だと思う」：段ボール瓶に入ったウォッカ

Jun 26, 2023

ハーフシェルウォッカ、$24.99

まもなく地球月間である4月を迎えます。 それがきっかけで、地球的な視点でお酒について考えるようになりました。 もちろんビオディナミで造られたワインもあります。 またはグレーントゥグラスウイスキー。

しかし、ここには別のものがあります。それは…段ボールに詰められたウォッカです。

フロリダ州パンハンドル村グレイトンビーチにある小規模蒸留所、ディスティラリー 98 が製造した新しく発売された蒸留酒、ハーフシェル ウォッカは、まさにそのようにパッケージされています。 このボトルは、伝統的なボルドースタイルのガラスのワイン容器と同じおなじみの形状をしており、英国のメーカーの好意で提供されたもので、同社は「二酸化炭素排出量がガラスボトルよりも最大6倍低い」と宣伝してこのボトルを販売している。

ディスティラリー 98 の共同所有者ハリソン・ホールディッチ氏はマーケットウォッチに対し、環境への配慮はこれで終わりではないと語った。 この蒸留所では、地元産のトウモロコシを使用してハーフシェル ウォッカを製造しています。 しかし、蒸留酒の名前はパンハンドルの有名な牡蠣にちなんでおり、ウォッカは「ユニークな活性ココナッツ炭素と牡蠣殻濾過システム」と称されるものを使用して蒸留されています。 さらに、ホールディッチ氏が言うように、「私たちの蒸留所はビーチから真っすぐ約4マイルの場所にあります。」

ホールディッチ氏は、段ボールボトルをイギリスから発送することで二酸化炭素排出量の節約効果が多少低下することを認めている。 しかし、ボトルを地元で製造したいという野心があると彼は語った。 そして、他の人が段ボール箱のような時流に乗るのは時間の問題だと彼は信じている。 「これが私たちの業界の未来だと思います」と彼は語った。

まあ、パッケージは確かに異なります。段ボール箱のような感触ですが、液体を問題なく保持できます（段ボールのシェルの中にライナーポーチがあります）。 ウォッカ自体に関しては、甘い面で魅力的なフレーバープロファイルを持ち、おそらくトウモロコシが話しているのですが、クリーンな後味を持っています。

段ボールやガラス瓶からウォッカを注ぐのと何ら変わりはありませんので、すぐに捨ててください。 ホールディッチさんは、マティーニにウォッカを入れるのが好きだという。 ただし、注意点があります。現在、Half Shell は本拠地であるフロリダ州でのみ利用可能ですが、すぐにそれ以外にも拡大する計画があります。

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Charles Passy は、個人の財務、食べ物、エンターテイメント、トレンドや風変わりなものなど、さまざまなトピックを取り上げています。 また、ワイン、蒸留酒、ビールを取り上げた「Weekend Sip」コラムも執筆しています。 暇なときは、完璧なニューヨーク スタイルのピザをどこで見つけるかに夢中になっています。 Twitter @CharlesPassy で彼をフォローしてください。