ステンレススチールのひねりを加えたジン

Jul 05, 2023

GDC の「ツイード」ジンが NZ スピリッツ アワード 2023 で銀メダルを獲得しました。

ジントニックはニュージーランドで人気のお酒ですが、シェイカーを手に取り、自宅でさまざまなジンカクテルを作るべきだと、受賞歴のある蒸留所のCEOは言います。

グレイタウン蒸留会社（GDC）は、今月初めに発表された2023年ニュージーランド・スピリッツ・アワードのボタニカルおよびその他のスピリッツ部門で、「ツイード」ジンで銀賞、「アプリシティ」ジンで銅賞を受賞した。 ジン「セトラー」はロンドンドライ部門で銅メダルを獲得しました。

GDC の共同創設者兼最高経営責任者 (CEO) のアダム・ブラックウェル氏は、「市場に参入してまだ 5 か月しか経っていないのに、このような賞を受賞できて感激している」と語った。

「アワードに参加したすべてのジンがメダルを獲得したのは、蒸留所兼ジン職人のピーター・ウォーレンの証です。」

GDCはジンをガラス瓶ではなくステンレス製のフラスコにパッケージしているが、これが競争の激しいジン市場における相違点だと事業運営責任者兼共同創設者のギャビン・ホッダー氏は語った。 フラスコのサイズは 750ml または 375ml です。

ホッダー氏によると、フラスコは保管や輸送に実用的であるだけでなく、地球にも優しいように設計されているという。

「ステンレス鋼はリサイクルが非常に簡単です。私たちは再利用を奨励しており、お客様がフラスコを当社に返却してくださった場合、次回の購入時に 5 ドル割引いたします。また、ジンはフラスコ内の暗い場所に保管されるため、植物ベースの植物はステンレス鋼の影響を受けません。ライト。"

蒸留所のウォーレンは、目新しいものや色のついたジンには興味がありませんでした。 「彼の焦点は繊細さであり、ジン愛好家が楽しみ、高く評価する傑作を生み出すことです。クラシックになるジンです」とホッダー氏は語った。

ブラックウェル氏は、GDCは顧客に「素晴らしい家庭でのジン体験」を生み出すことに焦点を当てていると述べた。

「私たちは、お客様が何の恐れも見栄も張ることなく、自宅で美しいカクテルやマティーニなどのジンベースの飲み物を作れるよう支援することに全力を尽くしています」と彼は語った。

「ほとんどのキウイは、夏の素晴らしい飲み物である G&T をデフォルトで飲みます。しかし、ジンにはそれ以上のものがあります。」

今年のスピリッツ アワードには、24 か国から 426 件のエントリーがあり、そのうち 281 件の製品がニュージーランドから寄せられました。 応募作品はニュージーランドとオーストラリアからの30人の審査員によって評価されました。

ホッダー氏は、GDCが蒸留・醸造製品の範囲を拡大することを検討していると述べ、「グレイタウンのリンゴで作られたサイダーから、ここで製造できる他の蒸留酒まで、あらゆる種類の選択肢を検討している」と語った。

GDC の 6 種類のジンに付けられた名前は、「入植者」、「SFA」（小規模農場協会）、「フェスティバル」など、グレイタウンの伝統、文化、気候を反映しています。

冬のジン「フロストバイト」は「グレイタウンの最高の冬の日を迎える氷点下の霜への賛辞」で、ピンクペッパー、ガーデンミント、地元産のレモンピールのフレーバーを焚き火の前で楽しめます。 「アプリシティ」とは「冬の太陽の暖かさ」を意味し、ナツメグ、ジンジャー、グレイタウンハニーの風味が特徴です。

同社のウェブサイトで提案されているジンカクテルには、シルバー フォックス ジン フィズ、ヴェスパー マティーニ、グレイタウン ジン スリングなどがあります。 GDC は、グレイタウンのメイン ストリートにあるブラックウェル アンド サンズ エンポリアムでジンの試飲を提供しています。

詳細については、greytowngin.com をご覧ください。

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