サワーが新しい夏のホットドリンクである理由とその作り方

May 27, 2023

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ビーチで太陽が輝いているときは、何を飲んでも暑さをしのぐ必要があります。 満足のいく酸味とほんのり甘いサワーは絶品です。

これらは、砂糖、蜂蜜、またはリュウゼツランベースのシロップと好みのスピリッツでバランスをとった、さわやかな柑橘系のたっぷりのカクテルを提供するカクテルのカテゴリーです。

実際、これが 1-2-3 のシンプルな構造の核心であり、これが非常に多用途な理由です。

絞りたてのレモン、ライム、グレープフルーツを入れるだけです。 甘味料少々（エルダーフラワー、カシス、パンプルムースなどのリキュールを加えて、さらに風味を加えてみましょう）。 そして大好きなお酒。

ジャムはウィスキーですか？ クラシックなウイスキーサワー、またはそのカクテルの複数のリフの 1 つを選んでください。 ウォッカはあなたのお気に入りですか？ こんにちは、コスモです！ テキーラはお好きですか？ マルガリータは地球上で最も人気のあるサワーです。

ブランデー愛好家の皆さん、決して恐れることはありません。あなたも取り残されることはありません。 サイドカーに乗って楽しくお酒を飲むことができます。 お好みのフレーバープロファイルにダイヤルして、ハンプトンの人気店の舌鼓を打つレシピの 1 つで、この季節の食欲をそそるカクテルクラッシュをシェイクしてみませんか。また、イーストエンドにインスピレーションを得て私自身が作成した一口もお試しください。

提供：食堂車、74A Montauk Hwy.、アマガンセット

2.5オンスタパティオ ブランコ テキーラ • 0.75 オンスイチゴの低木 • 0.75オンスフレッシュライムジュース • 0.5オンスコンビエ ロオリジナル オレンジ リキュール

すべての液体材料を氷とシェーカーに入れて混ぜます。 約15秒間、またはよく冷えるまでよく振ります。 ジャンボアイスキューブの上でダブルオールドファッション（オプションでタジンシーズニングで縁取り）を2回濾します。

著者のエイミー・ザヴァット氏のご厚意による「フォレージャーズ・カクテル：新鮮な天然原料を使ったボタニカル・ミクソロジー」

2オンスサガポナックファーム蒸留所ジン • 1オンス新鮮なレモンジュース • 0.75オンスシンプルシロップ • 1オンスヴェルファーの2022年「サマー・イン・ア・ボトル」などのロゼワイン • キンレンカの花またはレモンの皮の飾り

氷を入れたシェーカーで、最初の 3 つの材料を約 15 秒間シェイクします。 氷を入れたグラスに濾します。 スプーンの背を使って、ピンク色の層が上に浮かぶまでロゼをゆっくりと注ぎます。 キンレンカの花または広いレモンの皮を飾ります。

提供：63 メインのページ、63 Main St.、サッグハーバー

2オンスアブソルート グレープフルーツ • 0.75 オンスギファール クレーム ド パンプルムース • スプラッシュ フレッシュ グレープ フルーツ ジュース • スプラッシュ フレッシュ ライム ジュース

すべての材料を氷と一緒にシェーカーに入れて混ぜます。 約15秒間、またはよく冷えるまでよく振ります。 マティーニグラスに濾し、ライムの皮を飾ります。

提供：マーベリックス モントーク、51 S. Edgemere St.、モントーク

2オンスバーボン • 1オンスレモン • 1オンスアクアファバまたは卵白 • 0.75 オンスケシの実シンプルシロップ（またはプレーンシンプルシロップ）

氷を入れずにシェイカーに材料を入れて30秒間、またはアクアファバまたは卵白が非常に泡立つまでよくシェイクします。 氷を加えて15秒間、または十分に冷えるまで再度振ります。 氷を入れたハイボールまたはコリンズグラスに注ぎます。