ワインボトルの底にへこみがあるのはなぜですか?

Aug 29, 2023

ワインボトルを手に取ったことのある人なら誰でも、その最も特徴的な特徴の 1 つである底の大きなへこみにきっと気づいたことがあるでしょう。

このへこみの専門用語は「パント」ですが、確かに、非常に具体的で科学的な目的を果たすために何世紀にもわたって存在してきました。 か否か？

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パントが存在する理由については本当のコンセンサスはありませんが、多くの実用的な用途があることが判明しています。 したがって、なぜガラス吹き職人がパントをボトルに詰め始めたのかは関係なく、彼らはそこに留まり続けています。

ワインボトルの底にくぼみがある最初の、そしておそらく最も考えられる理由は、ボトルがほろ酔いしにくくなることです。 ワインボトルは背が高くて狭いものが多く、もともと手吹きで作られていたとき、吹きガラスの工程で底に継ぎ目ができていました。

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パントを追加すると、継ぎ目がボトルの中に押し上げられ、余分な重量がボトルの底をテーブル上の所定の位置に保つのに役立ちました。

パントはボトルの底にあるワインの沈殿物、つまり澱を捕まえるためにあると思うかもしれませんが、それは一種のことです。 しかし、ワインを注ぐと、実際には沈殿物がボトルの肩、つまり首の前で曲がっている部分に捕らえられます。

とにかく多くのワインボトルが横に寝かせて保管されているので、パントは問題になりません。 また、白ワインやロゼワインなどのワインには実際には沈殿物はありませんが、ボトルにはまだパントが残っているという事実もあります。

これにより、そのインデントのいくつかの卑劣な理由がわかります。

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長い間、最高級のワインにはパントがあり、安価なワインにはパントがありませんでした。 しかしその後、より安価なワインのメーカーは、人々がパント入りボトルのワインに高いお金を払うのは、ワインの品質が高いことを意味すると考えていることに気づきました。 したがって、今日ではパントは必ずしも高品質のワインを示すものではありません。

さらに、ボトルの中にはたくさんのワインが入っているように見えますが、そのスペースの一部がパントによって占められているという事実もあります。 パントとボトルは好きなだけ大きくすることができますが、ほとんどのボトルには同じ標準の 750 ml のワインが入ります。

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パントがなぜそこに置かれたかは関係なく、それは非常に有用であることがわかります。

グラスに注ぐときにボトルの底を持ちながら、パントに親指を入れます。 こうすることで、手の熱がワインに伝わるのを防ぎます。

温度に関して言えば、パントはより多くの表面積を提供し、一部の品種はより早く冷えるのに役立ちます。 また、あるボトルのコルクを別のボトルのパントにスライドさせて、より多くのボトルを横にして保管することもできます。

750 ml ボトルが最も一般的ですが、それだけではありません。 おそらくマグナムについて聞いたことがあるでしょう。 容量は2倍の1.5リットルです。 ジェロボアムについて聞いたことがあるかもしれませんが、これはさらに 2 倍の大きさ、3 リットルです。 しかし、それらはさらに大きくなり、最大 30 リットルになります。それがミダスです。

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