アグリツーリズムとは何ですか? 農場について学ぶ

Apr 20, 2023

「アグリツーリズム」と「ファームステイ」という用語は、しばしば同じ意味で使用されます。 しかし、目的に合わせた体験にどのような言葉を当てても、エコツーリズム部門のこの急成長している部分が、私たちの多くに恩恵をもたらすものを提供していることを知っておいてください。それは、より多くの屋外時間と、農業的な生活様式を体験する機会です。 市場調査によれば、2021 年の時点で 60 億ドル近いアグリツーリズムの市場規模は、2030 年まで 11.4 パーセントの割合で成長すると予測されています。

「アグリツーリズムの需要が非常に高まっているのは、よりゆっくりとした、より自然な生活様式に戻りたいという私たちの共通の願望によるものです。それは最終的には私たちの幸福につながります。」 —ペイトン・サイプレス氏、サウソール社農場マネージャー

「アグリツーリズムの需要が非常に高まっているのは、よりゆっくりとした、より自然な生活様式に戻りたいという私たちの共通の願望によるものです。それは最終的には私たちの幸福に帰着します。どのような環境が私たちを最高の気分にさせてくれるでしょうか? 人々が自問し始めるときこのような種類の質問をすると、多くの人は新鮮な空気と美しい景色のある農場というアイデアにたどり着きます」とテネシー州サウソールの農場マネージャー、ペイトン・サイプレスは言います。 また、子供たちに農業の大切さや母なる自然を尊重することを教え、もちろん愛らしい動物たちと触れ合える家族旅行としても人気が高まっています。

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アグリツーリズムは、グランピング、ツリーハウス ホテル、没入型自然体験といった自然中心の休暇の範疇内にありますが、田舎の環境で実際に手を動かし、実践的なスキルを学ぶことに重点が置かれています。 休暇の空想を満たすために企画された他のタイプの自然志向の観光とは異なり、農業の要素が真のアグリツーリズムの基礎であり、観光の側面は二の次です。

つまり、鶏に餌をやる、牛の乳を搾る、雑草を抜く、作物を収穫するなど、家事を完了する必要があり、ゲストは朝食用の卵を自分で集めたり、夕食を作るために地面からジャガイモを引き抜いたりするなど、参加するオプションがあります。 ハードワークには、達成感以外にも多くの成果があります。自然や動物と触れ合ったり、自分の食べ物が実際にどこから来ているのかを確認したり（おそらくそのプロセスに参加したり）、テクノロジーから逃れることによるセロトニン増加の利点が含まれます。 -毎日の努力を刺激します。

ファームステイは、（いくつかの注目すべき例外を除いて）超豪華なものになる傾向はありません。 しかし、それは必ずしも、アグリツーリズム旅行中に納屋で干し草の樽の隣に寝ることになるという意味ではありません。 ほとんどの場所で、共用バスルーム付きの質素な客室から美しく装飾された農家まで、快適な宿泊施設が提供されています。 ゲストは通常​​、環境に配慮したアクティビティ (採餌や乗馬など)、農場から食卓までの食事、場合によっては持続可能なスパ トリートメントも利用できます。

袖をまくって仕事に取り掛かり、無数の報酬を得る準備ができているなら、成長を続けるアグリツーリズムの分野で際立った世界中の 10 件の牧歌的施設について学ぶことに興味があるかもしれません。次の自然を満喫する休暇の種となるでしょう。

バーモント州初のグリーン アグリツーリズム事業であるリバティ ヒル ファームは、絵のように美しい町ロチェスターにある家族経営の酪農場で、40 年近く観光客を受け入れてきました。観光客の多くは乳牛を育てたり、子牛に哺乳瓶で餌を与えたり、外出したりするために何度も訪れています。グリーン マウンテン国有森林でのハイキング。 農場で採れたての卵とチーズを使ったボリュームたっぷりの朝食と自家製ディナーで、農業観光客は十分な栄養を補給できます。 屋外アクティビティでいっぱいの 1 日を過ごした後は、ポーチのロッキングチェアから夕日を眺めたり、1825 年に建てられたギリシャ リバイバル様式の本館内の居心地の良い部屋で質の高い音楽を楽しむこともできます。

歴史あるケープ メイのダウンタウンから西へ 3 マイル車で行くと、ビーチ プラム ファームがあります。 自然や農場生活とのより深いつながりを育むというグラウンディングの恩恵を享受するために、ここでの雑用には動物に餌をやる、卵を集める、植える、収穫することが含まれます。 養蜂や季節のフラワーアレンジメントなどをテーマにした対話型のクラスもあります。 この施設は、農場からテーブルまでのディナーでも有名です。 実践的な教育体験、新鮮な空気を楽しんで、おいしい食べ物を食べることに加えて、ゲストはコテージやツガ梁の納屋でぐっすり昼寝する機会があります。

南アフリカで最も古いケープ ダッチ農場の 1 つであるバビロンストレンには、野菜、核果、柑橘類、ハーブ、さらにはウチワサボテンの迷路まである広大な庭園があります。 植物、ミツバチ、アヒル、ニワトリを観察する庭師主導のウォーキング ツアーも利用できます。

古い牛舎を改装した農場からフォークまでのレストラン、Babel は、これまでで最高で最も豊富な朝食スプレッドの 1 つを誇っています。 自家製グラノーラ、薪で焼いたカントリーブレッド、手で練ったバター、プレスジュース、地元産の蜂蜜などをお楽しみください。 滞在中は、暖炉とかぎ爪足の浴槽のあるコテージでくつろぐことができます。 ここのバスルームには、厳選されたアロマテラピー ハーブが備え付けられています。 自然を活かしたスパ トリートメントがウェルネスのサービスをさらに充実させます。

ちょっとした贅沢を求める旅行者にとって、サウソールはナッシュビル郊外にある高級ファーム リゾートで、チェックしてみる価値があります。 この絵のように美しいこの施設には、庭園、温室、湖、養蜂場、森林小道、洗練された宿泊施設があり、ストレスを抱えた都市生活者が自然について学び、自然と再びつながるための非常にリラックスできる雰囲気を作り出しています。 農場から食卓までの体験は、地面から食卓までの道のりを理解し、才能あるシェフが作る、ことわざにある労働の成果を味わいたい美食家にとって、ハイライトのひとつです。 多くの人は、ミツバチの巣ツアーや蜂蜜の試飲などの花粉媒介プログラムに惹かれます。

ソノマは米国における再生型農業の分野をリードし続けています。 グレン エレンで 6 世代目となるベルテーン ランチは、この運動の最前線に立っています。 持続可能な取り組みを超えて、何世代にもわたって土地に利益をもたらす修復活動には、害虫駆除のための放し飼い鶏の使用、堆肥化の取り組み、野生動物の回廊の維持、被覆作物の植え付け、羊（別名「羊毛除草機」）の雇用などが含まれます。土壌の肥沃度を促進します。 賞賛に値する生態学的取り組みに加えて、この 105 エーカーの農業保護区は、古代オークの木陰でくつろいだり、ブドウ畑や家宝の庭園を散策したり、農園で栽培されたワインを飲んだり、オリーブオイルを試飲したり、ランドマークで休んだりするのに最適な場所です。宿。

豪華でありながら牧歌的なもう 1 つの選択肢であるサン ロレンソ ド バロッカは、200 年以上前に遡る家族経営のアグリツーリズムです。 広大な敷地には、19 世紀の農家、スパ、厩舎、眺めのよい小道、ワイナリー、オーガニック ガーデン、そしてその場で栽培・生産された野菜、果物、オリーブオイルを調達するファーム・トゥ・テーブルのレストランが含まれています。 宿泊者は、乗馬、サイクリング、バードウォッチング、星空観察などのさまざまなアクティビティに参加する機会があります (この敷地はアルケヴァ ダーク スカイ保護区内にあります)。 宿泊オプションには客室、スイート、コテージがあり、すべて改装されていますが、テラコッタの床など伝統的な職人技が忠実に再現されています。

ウィラメット バレーの中心部に位置するタブラ ラサ ファームズは、持続可能性と土地とその生き物への敬意に根ざしています。 人道的で牧草で育てられた牛肉、伝統品種の豚肉、放牧で育てられた採卵鶏が高く評価されています。 新鮮で風味豊かな野菜を生産する再生可能な農業アプローチのおかげで、植物ベースのセットには満足できるものがたくさんあります。 すべての動物に会い、輪番放牧について学び、水保全の取り組みを直接目撃する農場ツアーは大好評です。 宿泊者向けに、広大な景色を望む丘の上のファームハウスとフィットネス センターを併設しています。

EBBIO は、トスカーナの常緑樹林に囲まれたオーガニックで持続可能な農家で、野生のアスパラガスや食用の花を採ることが好きな旅行者に愛されています。 9 月から 11 月にかけてトリュフ狩りが旅行者を魅了します。 エッセンシャルオイル作り、料理教室、ジャムのワークショップ、アートセラピー、乗馬、鶏の餌やりなどの農場仕事など、充実した現地活動に終わりはないようです。 環境に配慮したこの敷地では、ヨガのリトリートも開催されます。

コロラド州の高地の砂漠、サウォッチ山脈のふもとにある 20 エーカーの敷地にひっそりと佇むマウンテン ゴート ロッジでは、乳用ヤギ (さらには哺乳瓶で餌を与えている子供たち) と触れ合うことができます。 これらのかわいい生き物たちは、単に見た目が愛らしくてゲストの顔に笑顔をもたらすだけでなく、自家製ギリシャ風ヨーグルト、シェーブル、フレッシュモッツァレラ、フェタチーズ、パニールのミルクを供給し、朝食に提供されます。 チーズ作りのワークショップが大人気。 裏庭での鶏の飼育やヤギの飼育に関するクラスを受講して、家に持ち帰るための新しいスキルを学ぶこともできます。 夜が明けたら、居心地の良い客室とスイートがお待ちしています。

アレンテージョの農業のルーツと精神を魂を込めて反映したクカンビ ファームのあらゆる側面は、故郷と呼ぶ手付かずの地域と結びついています。 シンプルさへの回帰を重視した、素朴でリラックスできる雰囲気です。 探索できる広大な野原、収穫できる作物、羊や鶏に餌を与えられるほか、家事や魅惑的な敷地の散策の合間に涼むための海水プールもあります。 一方、白塗りのアパートメントやスイートには、ゲストがゆっくりとしたペースやコンセントのない自然を満喫できるようテレビは設置されていませんが、すべて牧場に生息する動物の名前が付けられています。