M&S が使用を削除

Jan 17, 2024

M&S は、顧客が「より持続可能な選択」ができるよう支援することを目的として、牛乳のボトルに大きな変更を加えました。 M&Sは、2030年までに食品廃棄物を半減し、2040年までに実質ゼロを達成するという取り組みの一環として、RSPCAアシュアード・セレクト・ファームズ・ブリティッシュ・ミルクおよびオーガニック生乳から「使用期限」を削除したと発表した。

この変更は今週からM&S UKの全店舗に展開され、生乳の「使用期限」の日付が「賞味期限」の日付に置き換えられることになる。 M&S は、今年初めに牛乳の色付きプラスチックキャップを取り外したことを受けて、完全にリサイクル可能な牛乳瓶に「賞味期限」ラベルを表示した最初の小売業者です。

M&S の最新の Family Matters Index によると、英国の家庭の 72% が家庭廃棄物を減らすための措置を講じており、半数以上 (55%) の家庭が、購入するお店がより持続可能な選択をしやすくすることが重要であると述べています。 M&S は、近年牛乳の賞味期限と全体的な品質が向上しているため、牛乳の「賞味期限」ラベルに変更することで、買い物客がこれを実践できるよう支援することを目指しています。

キャサリン・デイビッド、ディレクター協力および変更、WRAP：「牛乳は家庭内でジャガイモとパンに次いで3番目に無駄にされている食品であり、毎年約4億9,000万パイント（1世帯当たり18.5パイント）が排水溝に流れ出ており、その価値は2億7,000万ポンドに相当する。主な理由は、消費期限より前に飲まないことです。M&S は、英国産のオーガニック生乳を賞味期限に変更することで、顧客が購入した牛乳を消費する時間を増やすことで、即座にお金を節約し、無駄を削減できるようにしています。 。

「WRAPと食品基準局、Defraおよび英国乳製品各州との共同ベストプラクティスでは、食品安全上の理由で必要な場合にのみ使用期限を適用することになっており、コートールド2030の署名者であるM&Sがこの切り替えを行ったのは素晴らしいことだ。ラベルの変更は、現在英国全土で年間660万トン以上に上る家庭からの食品廃棄物を削減する上で不可欠です。」

この変更は、顧客が牛乳を捨てる前に自分自身の判断を下すよう奨励されることを意味します。 しかし、なくなった牛乳を飲むのが心配な方のために、牛乳が飲み頃を過ぎているかどうかを見分ける方法をいくつかまとめました。

食品基準庁によると、（食品の品質に関わる）賞味期限のある食品および飲料については、その食品が食べても大丈夫かどうかを判断するために感覚的な手がかりを使用することもできます。 たとえば、パンに目に見えるカビがないか探したり、ビスケットやポテトチップスが古くなっていないか味見したり、賞味期限のある乳製品の匂いを嗅いで酸っぱくなっていないか確認したりすることができます。

賞味期限ラベルが貼られた牛乳は匂いを嗅いで劣化していないか確認することができ、使用する前に必ずラベルの指示を確認してください。 嗅覚に問題があり、賞味期限のある食品が期限切れか古くなったのかを嗅覚で感知できない場合は、他の人に嗅覚をチェックしてもらいましょう。

それができない場合は、パッケージに記載されている賞味期限を守ることをお勧めします。これは、食品が最も美味しく食べられる日付であるとメーカーが判断したものです。

Arla Foods によると、牛乳に匂いがなく、見た目も変で (塊状または分離していて)、味も問題ない場合は飲んでも問題ありません。