ロウズ・ウイスキー・ハウスが最古のBIBウィート・ウイスキーをデビュー

Dec 25, 2023

ロウズ ウイスキー ハウス センテニアル ストレート ウィート ウイスキーは 6 月 8 日から蒸留所で発売されます。 (写真: ロウズ ウイスキー ハウス)

ロウズ・ウイスキー・ハウスは火曜日、コロラド州に本拠を置く蒸留所のテイスティング・ルームで木曜日に発売される予定の限定版ストレートウィートウイスキーの発売を発表した。 この100%小麦ウイスキーは、6月下旬から希望小売価格79.99ドルで特定の市場で発売される予定だ。

ボトル入りボンド センテニアル ストレート ウィート ウイスキーは、マッシュビルが 100% 小麦で構成されているという点で珍しいもので、アメリカン ウイスキー シーンでは珍しいものです。 この小麦はセンテニアル小麦と呼ばれる家宝の品種で、蒸留所のフォーグレーンバーボンにも使用される柔らかい白い穀物です。

「私たちは、ほとんどの蒸留所よりも、穀物と農家がウイスキーの中で果たしている役割を尊重しています。これは、コロラド州のサンルイスバレーというユニークな場所で栽培された独特の小麦粒を示すウイスキーです」とロウズ・ウイスキー・ハウスの創設者アルは述べた。ロウズ氏はニュースリリースでこう述べた。 「コーディ家は、風味と甘味のバランスを提供するために、私たちのためにこの柔らかい春小麦を栽培しています。

ロウズ ウイスキー ハウスは、自社のウイスキーに珍しい穀物を扱うことに慣れており、フォー グレーン 8 年ボンデッド バーボンのような特定の表現が批評家の目には好成績を収めています。

「柔らかい春小麦は硬い冬小麦よりもデンプンが多く、甘味が加わり発酵が促進されます」とロー氏は続ける。 「特にサン ルイス バレー ストレート ライ ウイスキーのように、このウイスキーでは土地の影響を味わうことができます。」

このウイスキーを際立たせるもう 1 つの重要な要素は、1897 年の瓶詰め保税法の基準を超えていることです。資格を得るには、蒸留酒が 1 シーズンに 1 つの蒸留所で作られ、100 プルーフで瓶詰めされ、少なくとも 4 年間熟成されている必要があります。連邦保税倉庫内。 一部の蒸留所は、品質保証の役割を果たすため、米国政府の監督下にある連邦保税倉庫でウイスキーを熟成させようとしています。

2022年に発売された同ブランドの以前の瓶詰めウィートウイスキーは約5年5カ月間熟成させた。 ロウズ・ウイスキー・ハウスによると、現在のバッチはさらに2年間熟成され、より多くのスパイス、甘いパンの香り、柑橘系の香りが加わっているという。

「土壌からのミネラル感があり、ウィスキーの甘くフルーティーな特徴と組み合わさって、このウィスキーを夏の一杯に最適なものにしている」とロウズ氏は語った。

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Cynthia Mersten は Whisky Raiders のライター兼編集者で、飲料業界で 8 年間働いています。 彼女はワインと蒸留酒の販売でキャリアをスタートし、フォー ローゼズ、ハイ ウェスト、コンパス ボックスなどのブランドを、故郷と呼ぶロサンゼルスのさまざまなバーやレストランに販売しました。 シンシアはワイン、蒸留酒、物語に関連するあらゆるものが大好きで、UCLA の演劇映画テレビ学校で学士号を取得しています。 執筆のほかに、彼女のお気に入りの娯楽は写真を撮ったり、夫と一緒に映画を観たりすることです。