ジャーソースは自家製と同じくらい美味しいでしょうか？ Consumer Reports は「そうだ」と答えています

Dec 04, 2023

Jodi Mohrmann、特別プロジェクト編集長

消費者レポート

おばあちゃんは同意しないかもしれませんが、コンシューマーレポートは、瓶からおいしいトマトソースが得られると述べています。 試食担当者は、購入する価値のあるソースを見つけるために、30 種類以上の市販のソースを試しただけです。

「私たちがトマトソースを試食するとき、私たちは新鮮な味の大胆なトマトの風味とバランスの取れたハーブを探しています。そして、特定の材料が他のすべての材料を圧倒することを望んでいません」とコンシューマー・レポートの栄養士エイミー・キーティング氏は述べています。

彼女によると、トマトピューレやトマトペーストを主原料とするブランドは、味のスコアが低い傾向があるのは当然のことだという。 これも驚くべきことではありませんが、高価な瓶ほどおいしいソースが提供される傾向がありました。

Consumer Reports の官能パネリストがどのようにして最高の味のトマトソースを見つける準備をしているかを以下でご覧ください。

栄養に関して言えば、トマトソースは健康的です。 「したがって、より健康的なパスタソースは、主な脂肪としてオリーブオイルを使用します。これは心臓に健康的であり、砂糖の添加は最小限またはまったく含まれていません。そして、注意したいのはナトリウム含有量です」とキーティング氏は述べた。 Consumer Reports のトップソースは、塩分を過剰に摂取することなく味を提供します。

Consumer Reports によると、ひき肉、マッシュルーム、玉ねぎ、新鮮なバジル、さらにはワインを加えて、瓶詰めソースをさらにアレンジできるそうです。

以下の Consumer Reports のビデオをご覧ください。これらの材料を使って瓶詰めソースの風味を高める方法が説明されています。

トマトソースの味覚テストでは、ラオのマリナーラが最も自家製に近かったです。 ただし、いくつかの調理のヒントを使えば、セール品を購入したり、瓶入りソースをアレンジしたりすることもできます。 詳細については、略歴のリンクからご覧ください。 #foodtiktok #foodtok #トマトソース #パスタソース #パスタ

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