Buen Vato: 世界初の板紙ボトル入りテキーラ、内側はフレキシブルポーチ

Jul 23, 2023

メキシコのハリスコ州で蒸留され、スウェーデンで発売されるブエン バトは、ボトル型の板紙容器と 750 mL の金属化 PET パウチに入った世界初のテキーラで、84% リサイクル素材で作られています。

新興テキーラ ブランド Buen Vato の CEO、Claes Puebla Smith 氏は、内部パウチを備えた板紙ボトル システムでの発売を選択することで、市場への最も簡単または最も安価な道を選択しているわけではないことを理解しています。 同氏は、消費者にとってより高価な製品がブランドに逆風にさらされることを承知している。 ROI と利益の計算が困難に見えたときでも、彼はチーム、投資家、販売代理店にこの板紙ルートを試すよう説得し、こうした逆風の一部を自ら克服しました。

「誰もが懐疑的で、投資に見合った利益はなく、これはうまくいかないと言いました。より倫理的な方法でパッケージ化された製品に消費者はこれ以上お金を払わないだろうと彼らは考えていました」とプエブラ・スミス氏は言う。 「そして、彼らが私たちに『そんなことはできない』と言えば言うほど、私たちはできる限り倫理的かつ持続可能な方法で物事を行うことが正しい方法であることを世界に証明する必要があると確信しました。私たちはすべての販売代理店、すべての販売店を訪ねました。私たちが長年協力してきた他のプロバイダーとは、『ほら、これは未来だし、私たちはそれを実現する方法を知っています。やってみましょう』と言いました。」

ここでは場所が重要です。 持続可能性を重視することで有名な、グレタ・トゥーンベリの故郷であるスウェーデンで発売することで、環境に優しいパック形式であると彼が言うプレミアムテキーラの提供に、蒸留酒愛好家が多少の追加料金を払っても喜んでくれるだろうと同氏は期待している。 そしてそれが実現すれば、彼の会社がテキーラの板紙ボトルのフォーマットへの足がかりを確立し、テキーラやより大きな蒸留酒のカテゴリーの同業他社や競合他社が進んで従うであろう道を切り開くことになるだろうと、同氏は考えている。

「私たちは、持続可能な製造、輸送プロセス、CSR（企業の社会的責任）への取り組みに投資することで、飲料業界に変革を起こすという使命を担っています」とプエブラ・スミス氏は言う。

スウェーデンのアルコール飲料市場全体を扱う政府管理の小売事業体であるスウェーデン・独占社は、ブエン・ヴァトを立ち上げ、販売する世界初の小売業者となる。

Buen Vato ブランドは、スウェーデンのストックホルムに拠点を置くブランド所有者および輸入業者である AliasSmith AB から提供されています。 同社は 18 年間にわたり、主にビール、ワイン、蒸留酒のカテゴリーでヨーロッパのメキシコ ブランドを開発し、投資してきました。 実際、同社はすでに 10 年前から、最終的にブエン バトを製造するメキシコの高級蒸留所のボトル入りテキーラを販売していました。 しかし、大西洋を越えて液体が入った重いガラス瓶を輸入するプロセスが第三者の環境監査機関によって検査されたとき、それは環境的に維持できないと判断されました。

「（監査機関は）amfori BSCIと呼ばれ、ヨーロッパ北部の独占企業における食品と飲料を監査する認証です」とプエブラ・スミス氏は、世界のサプライチェーンにおける社会的パフォーマンスを向上させるという目標を掲げた組織について語る。 「彼らはこの蒸留所を監査にかけ、CSRコンプライアンスが十分であるかどうかを確認しました。私たちはまともな監査を数回受けましたが、その後、悪い監査も数回受けました。そして最後に彼らは私にこう言いました。『クラエス、これは問題だ。もし蒸留所が遵守していなければ』 「来年は私たちの期待に応えられないが、それは廃止される[スウェーデンの独占企業は、特定のamfori BSCI CSR資格を満たしていない製品を販売しない]。」」 板紙ボトルは、空のホイルをラミネートしたパウチの周りに形成され、接着剤で密封されます。充填。

これに応えて、AliasSmith AB は 2019 年以来、自社が好む専門蒸留所向けにプロセスと物理的なパッケージング構造を再構築するのにほぼ 1,500 時間を費やしました。 同社は、業界の二酸化炭素排出量削減を目標に、スウェーデン飲料業界の気候変動イニシアチブ（DKI）に参加するまでに至った。 その後、AliasSmith はマイナスの影響が最小限に抑えられるプロジェクトに投資し、業界の改善を促すことを決定しました。

「結局のところ、ヨーロッパでメキシコ製品を輸入する当社のビジネスでは、54 の異なる販売代理店を通じて 27 か国で販売しています。月に約 3 つの 40 フィートのコンテナを運び込んでいます」とプエブラ スミス氏は言います。私たちが販売していたすべての製品で発生していた二酸化炭素。 測定できれば改善できる可能性があります。 それが全体的な考えです。」

再調整された目標を達成し、第三者の持続可能性監査人を満足させるために、Buen Vato は英国に拠点を置く Frugalpac と提携して、Frugal Bottle のコンセプトを取り入れました。 フルガルパックは「二酸化炭素排出量が最も低く、容易に再利用でき、埋め立てに行く必要のない、再生紙ベースの製品を開発、供給している」と説明会で述べている。 「この形式はガラス代替品よりも持ち運びが軽く、従来の業界の方法と比較して大幅な CO2 削減が可能です。」

形式は機能的にはバッグインボックスです。 この場合、「箱」部分は、型抜きされ、幾何学的に折り目が付けられた印刷板紙のブランクとして始まります。 印刷された板紙なので、追加のラベルやラベル貼付機器は必要ありません。 剛性ボトルは 1 枚の平らな板紙から形成され、組立プロセスの一部として水性接着剤が使用されたブランクが使用されます。 次に、その中にパウチがすでに挿入されているマンドレル状の中空型の周囲で板紙が成形されます。

Frugal Bottle 自体は 94% 再生板紙で作られており、内部の食品グレードの金属化 PET ポーチを保護する硬い容器として機能します。 このボトル ​​システムはわずか 83 g でガラス ボトルの 5 倍軽く、重要な点として、生産と廃棄にかかる炭素とエネルギーの使用量が大幅に削減されます。 2 次元の板紙ブランクを組み立てて 3D ハーフシェルを形成します。 前面と背面の 2 つの対応するシェルを組み合わせて、液体を保持する金属化フィルムポーチを完全に密閉します。

「Intertek による独立したライフサイクル分析 (LCA) により、化学物質を含まない再生板紙から作られた Frugal Bottle は、二酸化炭素排出量がガラス瓶に比べて最大 6 倍 (84%) 低く、3 分の 1 以下であることが判明しました。 「100％リサイクルプラスチックで作られたボトルよりも優れています。また、Frugal Bottle の水使用量はガラスの少なくとも 4 分の 1 です」と同社は説明会で述べています。 「再度リサイクルするのは簡単です。食品グレードのプラスチック製パウチを紙ボトルから分離し、それぞれのリサイクル箱に入れるだけです。または、ボトル全体を紙のリサイクル箱に入れることもでき、パウチは紙の中で簡単に分別されます。」再パルプ化プロセスです。また、プラスチックの使用量もプラスチックボトルよりも少なくなります。Frugal Bottle では、プラスチックの使用量が最大 77% 削減され、100% リサイクル プラスチックで作られた 64 g のボトルと比較して、わずか 15 g です。LCA は、「鉱物の抽​​出、製造、輸送、流通、充填、リサイクルまたは焼却を含むすべてのボトルの「ゆりかごから墓場まで」のライフサイクル。

食品グレードのパウチはポリエチレン テレフタレート (PET) 金属化ポリエステル ラミネートで、バッグ イン ボックス ワインに使用されているのと同じ素材です。 同社はリサイクル可能だとしているが、このような積層多層素材のリサイクル能力は限られており、地域によって異なる可能性がある。

ブエン バト アプリケーションの場合、テキーラはメキシコのハリスコ州で少量ずつ蒸留され、その後オランダに大量に輸送されます。 そこで「瓶詰め」、より正確に言えば、板紙の瓶構造の内側に安全かつしっかりと収まる柔軟なフィルムライナーに充填されます。 完全に組み立てられた「バッグインボトル」コンテナは空のまま英国からオランダに輸送され、そこでフルガルパックは特注のボトル組み立ておよびパウチ取り付け装置を稼働させます。

「フルガルパックは全プロセスにおいて非常に熱心に私たちをサポートしてくれました」とプエブラ・スミス氏は言う。 「ボトルはボトラーが慣れているもの（ガラスまたは硬質ペットボトル）とはかなり異なるため、フルガルパックの人々はオランダに飛び、ボトラーと一緒に一日をかけてすべての微調整を確認しました」よくできました。そして、これは彼らが私たちに請求しなかったものです。」

メキシコの環境技術者でエイリアススミス社の汚染削減プログラム責任者であるオマール・コロナ氏は、「意識の高い消費者が素敵な（紙の）ボードボトルを購入し、望むなら自宅でテキーラをクリスタルボトルに注ぐという変化の時が来た」と付け加えた。 . テキーラを楽しむためになぜこれほど汚染を続けるのですか？」

ブエン・バトは英国、イタリア、フランス、スペインの販売代理店と交渉中だ。 PW

本稿執筆時点では、カナダの包装会社 KinsBrae Packaging は、FBAM-1 と呼ばれる最初の Frugal Bottle Assembly Machine を購入し、カナダに設置する契約に合意しました。 プエブラ・スミスは、その施設の能力を利用してブエン・バトを北米市場に販売することを目指しており、製品をメキシコからヨーロッパに輸送して瓶詰めし、その後米国とカナダに送り返す際に二酸化炭素を消費する必要がありません。 ブエン・バト社のもう一つのターゲットはメキシコ市場だが、メキシコは現在、紙ボトルの形式がテキーラのパック形式標準の範囲内であると考えていないため、一部の包装基準の煩雑な手続きを廃止する必要がある。

Frugal ボトルに対する最初の大きな話題は 2020 年に起こりました。パッケージング ワールドがイタリアのブドウ園 Cantina Goccia が第 3Q サンジョヴェーゼ 赤ワインを Frugal ボトルで発売したことを報じたときです。

その後のFrugal Bottleのリリースには、スペインの生産者フェルナンド・カストロのワイン、アバレン・スピリッツのフランスのカルバドス、そして4月に発売された代替パッケージのワインの英国大手プロバイダーであるWhen In Romeの一連の赤、白、ロゼワインが含まれます。 2022 年 21 日。

「私たちは間違いなく紙ボトル革命を目の当たりにしており、この倹約ボトルに対する国際的な需要に応え、倹約ボトル組立機械を実証するために、イプスウィッチ（英国）に新しい11,000平方フィートの倹約ボトル工場を開設することを確信しました。 Frugalpac の最高経営責任者である Malcolm Waugh 氏は次のように述べています。 「私たちの最終的な目標は、当社の機械を世界中の瓶詰め工場、共同包装業者、または包装会社の中心に据え、持続可能な包装の二酸化炭素排出量をさらに削減し、世界中にFrugal Bottleハブを設けることです。」