エッグノッグに最適なお酒 — スパイクエッグノッグスピリッツ

Sep 13, 2023

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専門家推奨のボトルでエッグノッグを盛り上げましょう。

クリスマスといえば、甘くてお酒が美味しいことの代名詞です。 パーティーにはクリスマスのクッキーやパイがあれば十分かもしれませんが、エッグノッグも忘れてはいけません。 クリーム、卵黄、お酒をこれほど濃厚に混ぜ合わせたものを飲むのに適した時期は、一年の中で他にありません。

私たちは全国のバーのマネージャーやバーテンダーなどの専門家に相談して、エッグノッグに最適なお酒を選んでもらいました。 ダラスのブラス・ラムでバーマネージャーを務めるドリュー・ガリソン氏は、「ホリデーシーズンにはおいしい飲み物が溢れている。伝統的ではあるが、しばしば混乱を招きやすいエッグノッグほど象徴的な飲み物はないかもしれない」と語った。 「本質的に、エッグノッグは古典的なフリップのバリエーションで、ダークスピリッツの周りに卵とクリームを組み合わせたものです。ドリンクの甘美なテクスチャーは、季節のハードスパイス、通常はナツメグとシナモンで強化されています。」

エッグノッグにはラム酒やウィスキーのボトルが一般的ですが、アマロやテキーラも良い選択肢です。 エッグノッグにレポサド テキーラを使用する人の中には、アモンティリャード シェリーで補完することを好む人もいます。 専門家によるボトルのレシピを読んでください。エッグノッグが足りない場合は、エッグノッグ フレンチ トーストとエッグノッグ トリュフのレシピをチェックしてください。

プエルトリコ人の家庭で育った、ニューヨーク市の J. ビスポークでバーテンダーを務めるヘルナン・トルヒーヨさんは、エッグノッグに似たラム酒を加えたプエルトリコのホリデードリンク、コキトについてよく知っています。 エッグノッグに関して言えば、トルヒーリョでもラム酒が使われます。 「ラム酒を選ぶとき、個人的には、エッグノッグに含まれるフレーバーにはスパイス入りのラム酒が最適だと思います」と彼は言いました。 「チェアマンズ リザーブ スパイス ラムは、その品質と風味の点で最高です。」

スパイクエッグノッグを作るとき、ガリソンさんは温かいスパイスの効いたバニラの香りが特徴のバーボンをよく使います。 彼のお気に入りのレシピの 1 つは、ウッドフォード リザーブ ダブル オークド バーボンを使用しています。 「樽熟成期間が長いことで知られるこのバーボンは、ベーキングスパイスの香りが増し、クリーミーでマジパンのような口当たりが特徴です」と彼は言う。

ガリソンはまた、フルーティーな香りを出すためにイタリアン ブランデーを加え、草のような香りを出すためにフェルネット ブランカを加えます。 「このエッグノッグは、ウッドフォードの豊かさと結びついて、高品質のメープルシロップで最もよく甘味付けされています。」

「ラム酒はエッグノッグととても完璧な組み合わせです」とシカゴのザ・ホテル・エミリーのセルバとフォーラのバーリーダー、レナ・ロング氏は言う。 彼女はテン トゥ ワン ダーク ラムをお勧めします。「ベーキング スパイスのヒントがエッグノッグの中で本当に輝いています。」

ロング氏は、ミスター ブラック コーヒー アマロや J. リーガー カフェ アマロなど、エッグノッグとアマロを混ぜるのも好きです。 彼女はラム酒とアマロの両方をエッグノッグと一緒に使うことを推奨しています。 「ベーキングスパイスの微妙な香りとコーヒーは、食後のエッグノッグカクテルを作るのに最適です」と彼女は言いました。

「私たちはポートランドの人気バーテンダー、ジェフリー・モーガンセイラーのレシピに基づいてエッグノッグのバリエーションを作ります」とナッシュビルのザ・フォックス・バー＆カクテル・クラブのヘッドバーテンダー、ローラ・ウンターバーグ氏は語った。 「ブランデーの代わりに、豊かな熟成テキーラとナッツのようなアモンティリャード・シェリーを中心に作られています。」 ウンターベリさんが選んだのはエスポロン レポサド テキーラです。

「私は大酒飲みのエッグノッグが大好きです」とニューヨーク市のダウン＆アウトのバーマネージャー、マディソン・バーカーは言う。 「私はレポサド テキーラを選びます。この飲み物には本当に素晴らしいバニラの香りが漂っているからです。私のお気に入りはカーサ ノーブルです。」

バーカーさんはテキーラに加えて、アモンティリャード・シェリーを加えるのが好きです。 「それがすべてを結びつけ、これらの美しいナッツの風味をドリンクに加えて、絶対においしいのです！」

Allison Arnold は Delish のアソシエイト SEO エディターであり、キッチン用品や食品、文化について執筆しています。 彼女は食べることと同じくらい運動することが好きで、お気に入りのレストランやバーについては Google マップの徹底的なランキング システムを持っています。 一度に複数の炭酸飲料の缶を開けながら、彼女が食の世界について熱い意見を吐き出したり、次の旅行の計画を立てたりしている様子が見られます。

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