エスクァイア誌によると、シカゴの 3 つのバーはアメリカで最高のバーの 1 つ

May 28, 2023

シカゴには、スピークイージーからガストロパブ、ワインバーなど、たくさんのバーがあります。

多くの施設の中で、少なくとも一部の人によると、そのうちのいくつかは特に並外れたものです。 最近、シカゴの 3 つのバーがエスクァイア誌の「アメリカのベスト バー」リストにランクインしましたが、その理由はすべて異なります。

エスクァイアの編集者たちは非常に感銘を受けたようで、シカゴのスポットをトップから取り上げました。 記事の冒頭でシカゴのローガンスクエア地区にある古い図書館のようなスポットとして説明されているメドウラークでは、鳥をテーマにしたカクテルメニューを提供しており、「それぞれのドリンクが特定の羽の生えた友人に似ている」という。

レビューによると、Meadowlark と他の 2 つのシカゴの施設が傑出している理由は次のとおりです。

「これまでと同様に、シェフのカーティス・ダフィーとマイケル・ミューザーによる壮大なテイスティングメニュー体験の後は、味覚の喜びの内なる聖域のように感じられますが、少し寒いとはいえ、結局のところ、ビールとチーズバーガーを手に入れることができます。ここではそれは崇高なコンボです」 , しかし、ムーディーでエレガントな環境があなたを高原へと引き上げてくれます。バーでの軽食は別の軌道にあり (アヒルの羽を手に入れましょう)、ドリンク ディレクターのルイス ロドリゲスの見事な創作料理は、キッチンとバーが融合した最高の飲み物の 1 つです。 。

お召し上がりいただくもの: A5 ヴェスパー — モンキー 47 ジンを和牛で洗い、パフ状の腱にキャビアを添えて提供します。」 - K. S.

「ここはワインバーですが、その名前が示すように、ここはワインをあまり真剣に考える場所ではありません。実際、必要に応じてミラーハイライフを手に入れることもできますし、主に地元の食材で作られたネグローニを手に入れることもできます。 、ワインは非常に美味しく、良い意味で調子が狂っています。簡単な説明（「ライトでオーシャン風」、「str8 ブルーベリーパイ」）を読んで、どんな気分でもあなたを導きましょう。

何をしているかというと、天気が良ければボトルを持って裏の広大なパティオに出かけ、高架ブルーラインの電車の轟音で慰められるのがプロの行動です。」 — KS

「屋外の看板には一羽の鳥が描かれています。屋内では、暗いむき出しのレンガ、チェスターフィールドのソファ、金色の光が本物の図書館の雰囲気を作り出しています。何が楽しく珍しいのか、そしてなぜ 30 ほどの座席が 6 人で埋まるのか:30、飲料ディレクターのエイブ・ヴチェコヴィッチがインスピレーションを得たドリンクは、中西部の鳥をベースにしたものですか? カクテルは 16 種類あり、その多くはシャルトリューズとソトール、ブランデーとメスカルなど、奇妙で注目度の高い材料の組み合わせが特徴で、どれも魅惑的です。将来のメニューは、万国博覧会や CBGB などの折衷的なテーマからインスピレーションを得て作成される予定です。

何を持っていますか : 夜は七面鳥ノスリで締めくくりましょう。 鳥と同じように、ブラックストラップ ラム、アグリコール ラム、アマロ、モール ビターズなど、表面は醜いですが、一度知ると魅惑的です。」 - K. S.