飲むテキーラのベスト10

Jul 21, 2023

テキーラは引き続き最も人気のある蒸留酒のカテゴリーの 1 つです。 マルガリータやテキーラ サンライズに混ぜる人気のテキーラを探している場合でも、単に最高のテキーラを一杯注ぎたい場合でも、あらゆる飲酒者向けに何千ものテキーラの選択肢があります。 また、テイスティング用の「プレミアム」ボトルの需要がここ数年で急増しているため、リラックスした夜のために自宅のバーに最高の飲み心地のテキーラボトルを加えたいと思うかもしれません。

これらの高級ボトルの中には、滑らかさを最大限に高めるために熟成または濾過されているものもありますが、その他のボトルは希少であるか、何らかの形で特別なものです。 飲料市場分析会社インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・レコード（IWSR）によると、消費者はしばらくの間、より高価なテキーラボトルに惹かれており、その傾向はさらに加速すると予想されている。 2016年の時点で、彼らが「スーパープレミアム以上」に分類するセグメントは、世界のテキーラ販売量のわずか13％を占めていた。 2026 年までに、この割合はカテゴリーのボリュームの 40% に達すると予想されます。

IWSRの最高戦略責任者ブランディ・ランド氏は、「長年にわたり、テキーラは低価格のショットから、カクテルや高級飲料として使用されるより高級な選択肢へと進化してきました」と語る。 「テキーラは手頃な贅沢品としてのイメージがあり、多くのブランドがセレブと提携しており、ライフスタイル志向のマーケティングにつながっています。」

また、消費者がテキーラについてさらに学び、さまざまな表現を試しようとするにつれて、また消費者がテキーラとメキシコの伝統とのつながりを評価し、土地の感覚を生み出すにつれて、このカテゴリーも成長したと彼女は付け加えた。

理論的には、100% ブルーリュウゼツランで作られたテキーラは、自分が楽しむボトルである限り、飲むのに適しています。 良いテキーラの作り方について詳しくは、テキーラの初心者向けガイドをご覧ください。

多くの人は、ストレートで提供されるブランコ (またはプラタ/シルバー) テキーラのさわやかで明るい風味を好みます。 このスタイルのテキーラは未熟成で、蒸留後 60 日以内に瓶詰めされます。

しかし、レポサドやアニェホのように、テキーラを飲みながら樽熟成期間を設けたリュウゼツランのスピリッツに惹かれる人もいます。 熟成ウイスキーや熟成ラムと同様に、樽熟成テキーラは魅力的なバニラ、フルーツ、スパイスの香りを醸し出し、ゆっくりと味わうのに最適です。

まず始める場所が必要な場合は、市場で最高の飲みやすいテキーラボトルをいくつか紹介します。

この生き生きとした明るいテキーラは純粋主義者を満足させます。 軽いオークの香りは麦わらの色合いとハラペーニョと柑橘類のさわやかな香りを意味します。 味わいはベルペッパー、新鮮なローズマリー、ローストしたハラペーニョのフレーバーを融合させ、口蓋中央でマイルドなココナッツとグラファイトのノートにつながり、フレッシュなハーブの吐き出しで終わります。2021 年トップ 100 スピリッツ — カラ・ニューマン

淡い麦わら色の色合いとフルーティ/ファンキーな香りをお探しください。 味わいは独特のトロピカル フルーツの香りがあり、ライチとほのかな花の香りで始まり、口蓋中央に熟したバナナのファンクのかすかな香りが漂います。 余韻は長くドライで、グレープフルーツの皮やピンクペッパーの香りが感じられます。 パロマスに混ぜて飲むか、混ぜてください。2021 年トップ 100 スピリッツ —KN

これは、淡い麦わら色と元気いっぱいの新鮮なハラペーニョの香りを持つ、無駄のないレポサドです。 ミネラル感のある味わいは、柑橘類とセージのヒントで始まり、白コショウ、バニラのかすかなささやき、食欲をそそる塩分へと続きます。 生き生きとしていて、オークの香りがまろやかになり、テキーラを飲むのに十分な量です。2021 年トップ 100 スピリッツ —KN

以前はブルゴーニュ、ボルドー、ロワールのワインを入れていた樽を混ぜて熟成させた、この複雑なテキーラは味わい深いものです。 ピーマンとハラペーニョの香りが、マイルドな蜂蜜とシナモンの甘さと混ざり合います。 贅沢な味わいはその甘さとスパイスを反映し、ココアとバニラの香りを帯びた長い余韻に続き、最後にハラペーニョの熱さが加わります。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

これは、以前はシングルモルトウイスキーとその前にシェリーが入っていた樽で5か月間仕上げられます。 その結果、黄金色の色合いと、微妙なリュウゼツランとベーキングスパイスの香りが生まれます。 食欲をそそる味わいには、バニラ、オーク、ローストしたナッツの幅広い香りが広がります。 かすかなスモーキーさがフィニッシュに漂い、柑橘系の吐息が焦げたグレープフルーツの皮に変わります。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

このテキーラは、以前ジョージ T. スタッグ バーボンが入っていた樽で 22 か月間熟成され、淡い麦わら色とココナッツとアーモンドの香りが生まれました。 フレーバーは豊かだが軽く、ブラウンシュガーとココアパウダーで始まり、草のような吐息とスターアニス、カルダモン、シナモンの嵐で出てくる。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

バニラ、アーモンド、ベーキングスパイスの香りが魅力的です。 絹のような口当たりは植物性のハラペーニョとピーマンで始まり、燃えるようなカイエン、シナモン、クローブが散りばめられた長く蜂蜜のような余韻へと滑り込みます。 熟成49ヶ月。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

この光沢のあるゴールドのテキーラは、オールスパイスとシナモンの香りで始まります。 絹のような口当たりは、ドライチェリー、ココアパウダー、オークの香りとともに、これらのスパイスを反映しています。 余韻は長く、唇を震わせるような味わいで、繊細なスパイスが効いています。 ダークチョコレートと合わせてください。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

このテキーラはフレンチオークの白ワイン樽で熟成され、透明にするために濾過され、粘土アンフォラで空気を含ませられました。 これらすべてにより、調理したリュウゼツランで温められた、かすかな麦わらの色合いとわずかに花の香りを持つ液体が得られます。 絹のような口当たりは軽く甘く、トーストしたココナッツとアーモンドがレモンの酸味とピンクペッパーコーンのアクセントを加えた穏やかで食欲をそそるフィニッシュへと続きます。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

一部のクリスタリーノは、テキーラの特徴を取り除くように設計されているようです。 これはそのルーツに敬意を表しています。 最初の一口からリュウゼツランのフレーバーが広がり、マイルドなブラウンシュガーとハニーのトーンが両側に広がります。 ココナッツとハラペーニョの熱さを感じさせる、軽くドライなフィニッシュ。2022 年トップ 100 スピリッツ —KN

簡単に言うと、レポサド（「休ませた」）テキーラはオーク樽で少なくとも 2 か月間熟成させ、アネーホは少なくとも 1 年、エクストラ アネーホは最低 3 年間熟成させます。 通常、バレルタイムが長いほど、より深い色とより強い風味が得られます。

純粋主義者の中には、樽熟成によってリュウゼツランの特徴が隠されることなく、テキーラの自然なペッパーの香りの一部が滑らかになり、蜂蜜の香りが増幅されるため、レポサドはテキーラを飲むのに理想的な酒であると固く信じている人もいます。 しかし、アネホの豊かな複雑さを高く評価する人もいます。長く熟成させると、ドライフルーツやスパイ​​スとともにバニラや深いトフィーの香りさえも醸し出され、グラスに注ぐとさらに風味が広がるからです。

さらに、生産者の中には、標準的な熟成時間に加えて特別なカスクフィニッシュを実験する人もいます。 以前シェリーを入れていた樽はナッツやドライフルーツのトーンを加えることができ、元バーボン樽はより強烈なバニラとスパイスを重ねることができます。 これらのフィニッシュは複雑さとニュアンスを加え、飲む魅力をさらに高めることができます。

言い換えれば、重要なのは年齢ではなく風味です。 最高の飲み頃テキーラは、ゆっくりと楽しめる多次元のテキーラです。

スピリットが「滑らか」かどうかについて話すとき、それは通常、他のスピリットよりも激しくない、または過酷ではないことを示します。 アルコールの熱は必ずしも悪いというわけではなく、氷や水を加えることで和らげることができます。

「滑らかな」テキーラを求める人は、本質的に火が強いオーバープルーフの瓶詰めを避けたいと思うだろうし、心地よいハチミツ、バニラ、キャラメルがアルコールの燃焼を和らげるような、レポサドやアネホのシリーズのテキーラを探したくなるかもしれない。少し。 追加のアネホは美味しいですが、樽熟成期間を長くするとタンニンが余計に引き出される可能性があります。 やりすぎると、口にもう少しきつい印象を与える可能性があります。

おそらく最も滑らかなのは、比較的新しいテキーラのカテゴリーであるクリスタリーノでしょう。 「クリスタルのように透明な」外観にちなんで名付けられたクリスタリーノは、テキーラを熟成させた後、色と風味を炭で濾過して透明（またはそれに近い）にして、より軽い風味を作り出すことによって作られます。 一部のバージョンには甘味料（通常はリュウゼツランの蜜）が添加されており、これはアルコールによる火傷を和らげるのにも役立ちます。

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