さまざまなボトルサイズのスピリッツが増えている理由は次のとおりです

Apr 27, 2023

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ロンドンに本拠を置くフォードズ ジンの創設者であるサイモン フォード氏は、限定版のスロー ジンの瓶詰めを発売しようとしたとき、それを世界中で発売できるとは予想していませんでした。なぜなら、二度瓶詰めするつもりはなかったからです。

当初、ヨーロッパや他のほとんどの市場では700mlボトルが使用されているにもかかわらず、同氏はプラム入りジンを米国で受け入れられている標準サイズの750mlボトルで瓶詰めすることを予想していた。 「中小企業にとって、2 つのサイズのガラス（ボトル）を用意するのは莫大な投資です」と彼は説明します。 そうなれば、ほとんどの小規模市場はローンチから除外されていただろう。

しかし、2020年12月、アルコール・タバコ税・貿易局（TTB）は、米国で入手可能なワインと蒸留酒に対する「充填基準」規制を拡大し、これには蒸留酒用の700mlボトルも含まれる。 そして、フォードのスロー ジンが 2022 年にデビューしたとき、それは 700ml サイズで瓶詰めされました。

過去 1 年半にわたって、これらの新たに承認されたサイズのボトルが、少数ではありますが米国の棚に並び始めました。 米国の消費者は、今後さらに多くのボトルの中に、これまで米国に上陸したことのない幅広い種類のワインや蒸留酒が入っていることを期待できます。

最終ルールでは、7 つの新しいコンテナ サイズが追加されました。 蒸留酒の場合、700ml、720ml、900ml、1.8 リットルが含まれます (これまでの容器サイズには 50ml、100ml、200ml、375ml、750ml、1 リットル、1.75 リットルが含まれます)。

ワインの場合、200ml、250ml、375ml が含まれます。これに加えて、50ml から 3 リットルまでの幅広いサイズが用意されており、さらに大量のものが偶数リットル サイズ (4 リットル、5 リットルなど) でパッケージ化されています。 麦芽飲料の充填基準はありません。

ボトラーに柔軟性を与え、国内および海外での販売を促進し、消費者に幅広い購入オプションを提供することを目的としたこの改正法は、米国の蒸留所が輸出市場向け（および米国での販売向け）の 700 ml ボトルを製造する扉も開きます。これまでのところ採用は遅れていますが、初めてのことです。

一方、これは、製品を米国に輸出しようとしている小規模の独立ボトラーや蒸留所にとっては特に恩恵となっている。フォードの場合のように、場合によっては他の国にも輸出されている。

「中小企業にとっては制限的だった」とフォード氏は指摘する。 「現在、中小企業が製品を市場に投入することには、非常に多くの利点があります。」

Glass Revolution Imports の創設パートナーである Raj Sabharwal は、蒸留酒のボトル ​​サイズの拡大を熱心に期待していた一人です。

彼の最初のテストランは、ブラックアダー 15 年パナマ ラムの輸入でした。 それ以来、彼は700mlサイズのマレー・マクデイビッドやレディ・オブ・ザ・グレン・スコッチズ、ロンドンのビンバー蒸留所から英国のシングルモルト・ウイスキー、そして最近ではレネゲード・ラムも輸入している。

例えば、ビンバーでは、20種類以上のシングルモルトのうち、750mlサイズで瓶詰めしているのは2種類だけだ。それは、余分に瓶詰めするのは「面倒だから」だとサバーワル氏は言う。 現在、米国準拠のラベルが追加され、より多くのポートフォリオがここに輸出できるようになりました。 また、需要が多ければ再入荷も容易になります。

「輸入品の選択肢と機会が増えました」と彼は説明します。 「私たちは指示に制約されません。これを 750 ml で 10 ケース取りますが、それ以降は何も入手できません。これにより、当社の製品ラインの深さと幅がさらに広がります。」

この切り替えはサプライチェーン関連の問題の緩和にも役立つと同氏は付け加えた。世界的に見て、750mlのボトルよりも700mlのボトルの方がはるかに多く生産されているという。

潜在的な課題の 1 つは、ボトルのサイズがわずかに小さくなったのは「シュリンクフレーション」、つまり価格を同じ (またはそれ以上) に保ちながら製品のサイズや数量を減らす慣行の結果ではないことをアメリカの消費者に納得させることです。

ただし、ボトルのサイズが小さくなれば自動的に価格も安くなるわけではありません。 最初の700mlラベルがTTBによって承認された2021年1月に「価格を750mlより6％低く抑える」意向を発表したサブワルハルのような支持者でさえ、輸送コストと原材料（ガラスなど）の急激な上昇により、それが起こらないようにします。

「ボトル1本に3年前の4倍の値段を払っており、そこにたどり着くまでに時間がかかっています」と彼は説明する。 しかし、「ほとんどの人は送料があらゆるものに影響を与えることを認識しています。これは飲料業界に限定されません。」

次は何ですか？ TTB は、特にワインのサイズをさらに追加するか、ワインの最小サイズと蒸留酒の最小および最大サイズを除くすべての標準サイズを削除する、より包括的な提案を検討しています。 この提案では、瓶だけでなく、金属製の容器に入った蒸留酒、具体的には「開封後に容易に再密閉できない」缶についても言及している。 この提案に対するコメント期間は7月に終了した。 最終決定は2023年5月に予定されている。

この提案が通れば、オーストラリア産製品を専門とするリトル・ピーコック・インポートズのオーナー、ゴードン・リトル氏のように、ボトルのサイズや形状の範囲をさらに拡大したいと考えている人たちを喜ばせることになるだろう。

たとえば、2020年の拡張により、スピリッツの最小サンプルサイズである50mlミニボトルの輸入が可能になりましたが、一部の生産者は、お酒のアドベントカレンダーや販促品に含めるために40mlや30mlのボトルを持ち込みたいと考えています。

「もっと多くのサイズ展開があるべきだと思います」とリトル氏は言う。」他のすべての製品には独自のサイズがあるのに、なぜアルコールの場合はそれを禁止するのでしょうか?」