ワインボトルのさまざまな形状とサイズに関するビジュアルガイド

Aug 30, 2023

ワインボトルのユニークな外観から、中の液体に関する豊富な情報が得られます。

サイズ、形状、ボリュームのバリエーションには、見た目の美しさを超えて、多くの場合、実用的な目的があります。 色付きガラスは、時間の経過による酸化や色の変化を防ぐのに役立ちますが、スパークリング ワインのボトルの独特の厚さは、飲酒者を偶発的な爆発から守ります。

古典的なブルゴーニュから曲線的なプロヴァンスのボトルまで、一般的な形状はいくつかあります。 ワイン造りの世界には何百もの微妙なバリエーションが存在しますが、ほとんどの生産者は古典的な形式の少数の選択に固執しています。

最も一般的なワインボトルの形状とスタイルについて学ぶために読み続けてください。

これらの背の高いスリムなボトルは、多くの場合、色調が緑色または茶色で、通常は他のボトル ​​スタイルよりも繊細です。 モーゼルとしても知られるアルザス ボトルは、リースリング ワイン (および持ち運びの容易さ) を念頭に置いて、ボルドー ボトルの後に開発されました。 歴史家は、生産者が輸送船に大量に詰め込めるように、これらのボトルは細く作られたと考えています。 青から緑、茶色に至るまでのガラスの色の違いは、歴史的に液体の地域的な違いを示していました。 現在では、ゲヴュルツトラミネールやその他の繊細なドイツスタイルの白ワイン (辛口と甘口の両方) も、カラフルな細長いボトルで販売されています。

このユニークな曲線を描いたボトルは、ロゼの生産で知られるフランス最大のアペラシオンであるフランスのコート・ド・プロヴァンス地方を連想させます。 プロヴァンス ボトル (「フルート ア コルセット」とも呼ばれます) の正確な砂時計の形状は異なる場合があります。 背が高くて痩せていて、あまり劇的な曲線を描いていない人もいます。 他のものは、より大きなベースとより顕著な湾曲したエッジを持っています。 このボトルの形はプロヴァンスのドメーヌ オットによって普及しましたが、現在ではこの地域のロゼにのみ使用されています。 現在のボトルには世界中のロゼが入っています。

このボトルのスタイルは、19 世紀のある時点でブルゴーニュの赤と白のワインに登場しました。 すぐに世界中の生産者によってピノ ノワールとシャルドネに広く使用されるようになりました。 最初の特徴的なボトル スタイルであるこのガラス容器の傾斜した形状は、ガラスメーカーの生産を容易にするために生まれました。 他の赤ワインやオーク樽入りの白ワインがブルゴーニュのボトルで販売されているのを見かけることも珍しくありません。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローは、このスタイルのボトルで最もよく見られます。 独特の鋭い肩がボルドーのボトルとブルゴーニュのボトルを区別しており、ブルゴーニュのボトルが先に開発されました。 一部の歴史家は、ボルドーボトルの鋭い形状は、ワインをデカンタに注ぐ際に沈殿物をふるい落とすためのものであると信じています。

シャンパンやその他のスパークリング ワインは、通常、底が丸い厚肉のボトルに詰められています。 容器の頑丈な構造は、デゴルジュマンやリドリングなどの不安定な生産および保管プロセス中にワインを保護するために特別に設計されました。 円盤状のコルク、ホイルのカバー、ボトルの口のツイストワイヤーの留め具が泡の圧力を抑えます。

おそらく最も紛れもないキャンティのボトルは頑丈で、底部のストローバスケット (「フィアスコ」) に入れられています。 後者はボトルの底を安定させ、輸送中に壊れやすいガラスを保護するのに役立ちます。

ピッコロ ボトル (スプリットとも呼ばれます) には、標準的な 1 杯分より少し多い量のワインが入ります。 通常、ワインメニューで提供されるサイズの中で最も小さいサイズで、一人前に適しています。

ディナーデートなどに最適なハーフボトル形式です。 ワイナリーにとって、標準的な 750 ミリリットルのボトルよりも生産コストが高くなります。 しかし、消費者の観点から見ると、小規模な（そして多くの場合安価な）フォーマットは、高額な価格を設定する前に高価なワインを試飲する機会を提供します。

シャンパン愛好家に特に人気のこの大型容器は、スパークリングワインの鮮度をより長く保ちます。 マグナムの量が多いと、酸化プロセスがよりゆっくりと起こるため、ボトル内での熟成も遅くなります。

マグナムサイズのボトルが大勢で飲むものだとしたら、ジェロボアムはパーティーに最適です。 なんと 3 リットルのワインが入ります。これは標準的なワインボトルの 4 倍の大きさです。 このボトルの名前は、聖書の人物ヤラベアムにちなんで付けられています。

*画像の出典: Francesco Ungaro – Unsplash

発行日: 2023 年 2 月 27 日