8 販売中止になったテキーラはもう戻らない

Apr 23, 2023

アメリカ国民のテキーラに対する認識が、ショットグラスとひどい二日酔いを中心に展開されていたのは、それほど昔のことではありません。 ありがたいことに、最近のテキーラ人気のブームにより、テキーラ精神に対する評価と理解が劇的に増加しました。 この悪評を払拭するだけでなく、テキーラの人気により、消費者市場は蒸留酒の実験にますますオープンになっています。

リュウゼツランの蒸留酒は、2023年にアメリカで最も売れている酒になると予測されている。これらの蒸留酒の中で最も人気のあるテキーラは、参入するのに魅力的なビジネス提案のように見えるが、その概念は、ジョージ・クルーニーのような有名人が支援するテキーラ・ブランドの顕著な成功によってのみ増幅される。カサミーゴス。 当然のことながら、現在米国では数多くのテキーラブランドが購入可能です。

有名人による数十億ドルのテキーラ売上の話は、テキーラ業界が非常に競争が激しいという事実を曖昧にしています。 豊富なブランド、憂慮すべきリュウゼツランの不足、生産コストと輸送コストの上昇により、経済的に実行可能なテキーラを成功させることが非常に困難になっています。 残念ながら、こうしたプレッシャーにより、製品やブランド全体が中止になることがよくあります。 その運命を辿った8つのテキーラをご紹介します。

2021 年に Patrón XO Cafe が廃止されると発表されたとき、すぐに抗議の声が上がりました。 バカルディ氏は、有名なテキーラブランドを買収してからわずか3年でスピリットを断ち切ることを決意した。 パトロンの最高執行責任者（COO）であるマウリシオ・ベルガラ氏は、この動きによりブランドはテキーラのコアおよびウルトラプレミアムシリーズの開発に集中できるようになったと主張した。 この精神のファンたちは抗議し、パトロン XO カフェを救うための請願活動まで始めたが、無駄だった。

ベルガラ氏は言及しなかったが、リュウゼツランの不足がパトロン氏の決断に影響を与えた可能性が高い。 プレミアムおよびウルトラプレミアム製品は、コストが増加するとはるかに有利になります。 ウルトラプレミアムポートフォリオのリーダー、ニック・キーン氏はジャストドリンクスに次のように説明しました。「確かにリュウゼツランは不足していますが、スコッチ、コニャック、シャンパン、バーボンも昔から不足しています。すべてのカテゴリーがプレミアムになりました」原材料のコストが上昇するにつれて、それを考慮すると、超高級スペースが有利になります [...] ハイエンドでは、より多くのマージンが得られます。 、そしてその希少性がプレミアム化を促進しています。」

バンデロ カフェやカスカベル コーヒー テキーラなど、数多くのブランドがパトロン XO カフェが残した市場のギャップを埋めようとしています。 英国のアルディ店舗も、パトロンXOカフェの販売終了に直接反応して、店舗ブランドのコーヒーテキーラを発売した。

エル ルチャドールは、メキシコの有名なルチャ リブレとそれに出場するアスリートからインスピレーションを得たテキーラ ブランドです。 このブランドは、ブランコ、レポサド、アネホ、ブランコ 110 プルーフなど、さまざまなテキーラを製造しています。

これらのテキーラはどれも楽しいものですが、愛好家はエル・ルチャドールのオーガニック・ブランコ・テキーラの喪失を嘆いています。 この生産中止となった製品は非常に高く評価され、ディスティラー社のアマンダ・シュスター氏から92点という素晴らしいスコアを獲得しました。 シュスター氏はこの飲み物についてディスティラーに次のように説明した。「この蒸留酒の力は、穏やかで洗練されたアプローチから始まり、一滴に注がれます。大胆な植物の香りが、鼻でレモン、ライム、バニラ、チョコレート、唐辛子と混ざり合います。口に含むと、味わいが広がります。」最初にフルーツに、次にセイボリーに、ローストしたパイナップルとローストしたナッツを混ぜ合わせ、さらにビーフブロスやモルトビールの風味を加え、フィニッシュは驚くほどしっとりと甘く、ほのかにベーキングスパイスが効いています。氷を入れると味の濃さが均一になるけどね。」

オーガニックブランコの代わりに、エル・ルチャドールのブランコ110プルーフテキーラが使用されました。 この製品は、バーやカクテルにテキーラを使いたい人たちにエル・ルチャドールをアピールするのに役立ちます。 このようなシナリオでは、通常、より高い証明オプションが優先されます。 110 プルーフのスペースを確保するためにエル ルカドールのオーガニック ブランコが中止されなければならなかったのは残念です。

一部のテキーラブランドが利益率を向上させるために、ウルトラプレミアム製品にますます重点を置いているのを私たちは見てきました。 この傾向にもかかわらず、著名なテキーラブランドのドン・フリオは、有名な高級品の1つであるREALを2021年に中止することを決定した。

REAL は 1996 年から販売され、ウルトラ プレミアム テキーラとして広く愛されてきました。 目を引くデキャンタ スタイルのボトルには、3 年以上熟成させたテキーラであるアネホがたっぷり含まれており、素晴らしく信じられないほど複雑な蒸留酒として評判を得ました。 VinePair は REAL に 94 点の優れたスコアを与え、テキーラが 375 ドルという高額な値札の価値があることを示唆しました。

この製品は、2つの別々の樽で熟成されたテキーラをブレンドして作られました。 どちらも以前はさまざまな種類のウイスキーを保管しており、液体に独特のフレーバーを組み込んでいました。 このまばゆいばかりのブレンドは今でも体験できます。 一部のサードパーティ サイトでは、非常に高額な価格ではあるものの、依然として Don Julio REAL のボトルが販売されています。 ドン フリオはその後、REAL に代わって別の素晴らしいウルトラ プレミアム テキーラ、ドン フリオ ウルティマ レセルバ エクストラ アネホを生産し続けました。

パトロンのロカ シリーズは、2014 年の夏に鳴り物入りでリリースされました。シルバー、レポサド、アネホを特徴とするこのシリーズは、伝統的なタホナ製法のみで作られていたため、パトロンの中核シリーズとは一線を画していました。 この古代のテキーラ製造方法では、ローストしたリュウゼツランを火山岩から彫った巨大な車輪を使って粉砕します。 比較すると、パトロンの他の製品はタホナとローラーミルとして知られる現代のツールの両方を使用して作られています。

パトロン社の元蒸留所主任であるフランシスコ・アルカラス氏は、タホナを使用するメリットについてビジネスワイヤに次のように説明した。「このプロセスが他のより自動化されたテキーラ製造方法と真に異なるのは、タホナプロセスでは、リュウゼツランの繊維だけでなく、リュウゼツランの繊維も導入していることだ」リュウゼツランの果汁 – 発酵と蒸留 [...] この方法でテキーラを作るのは非常に時間と費用がかかりますが、タホナ法では土っぽさと植物の風味が特徴の、信じられないほど独特で複雑なテキーラができるので、努力する価値は十分にあります。香りも味も。」

ロカ シリーズは多くのテキーラ愛飲家から賞賛を集め、そのうちの何人かはパトロンのより複雑で伝統的なテキーラへの進出を称賛しました。 残念ながら、Roca ライン全体が廃止されました。 タホナで生産されたテキーラの味に慣れている人には、パトロンのロカ シリーズの代わりに楽しめるブランドがいくつかあります。 おそらくこれらの中で最高のものは、タホナを支持して現代的なオプションをすべて放棄したブランド、テキーラ・フォルタレザのものです。

テキーラは少なくとも2000年代初頭からメキシコのカルテルによってマネーロンダリングの手段として使用されてきた。 これらの麻薬密売カルテルは、大規模な多国籍ブランドにアクセスできないため、小規模なテキーラ ブランドを立ち上げたり乗っ取ったりすることが頻繁にあります。 これらのブランドの多くは最小限の正当なビジネスを行っていますが、他のブランドは世界市場に届く製品を販売しています。 これは、かつて人気のあったテキーラブランドであるエル・ビエホ・ルイスの場合に当てはまり、実際にはグアダラハラに本拠を置く麻薬カルテル、ロス・グエロスのマネーロンダリングの前線となっていた。

エル・ビエホ・ルイスが製造したテキーラの 1 つであるレポサドは、メキシコ、ヨーロッパ、米国、アフリカの一部で好評を博しました。 製造に関しては、二度蒸留し、アメリカンオーク樽で2〜6ヶ月熟成させました。 ある評論家はテキーラ・マッチメイカーで次のように述べています：「注ぐと豊富なペルラス。ノーズ：フルーティ、アガベの前面、火打ち石のようなミネラル、バタースコッチ、バニラ。漠然としたフローラルノートもある。フレーバー：大きなバタースコッチとブラックペッパーを歓迎する。中程度の粘度、少しのビターズを伴う。加熱されたバレルスパイス、（クローブとシナモン）、そしてバニラがすぐに開く。フィニッシュ：悪くないちょっとしたバーゲンシッパー[.]」

ブランドとロス グエロスとの関係が判明すると、米国政府はエル ビエホ ルイスのすべての製品をブラックリストに登録しました。 そのブランドは数か月後に廃止されました。

グラン センテナリオは 1857 年からテキーラを製造しています。このような長い歴史は常に製品が生まれては消えていくことを意味します。 このブランドの RosAngel は、おそらくすべてのブランドの中で最も見逃されています。 これは世界初のハイビスカスを注入したテキーラで、この液体 (レポサド) は 2 回の休息期間を経ました。 フレンチホワイトオーク樽で10ヶ月、ポート貯蔵されていた樽で2ヶ月熟成。

ポートとハイビスカスは通常テキーラと関連付けられるフレーバーではないため、RosAngel は非常にユニークな製品となっています。 このレビュアーがテキーラ・マッチメーカーで強調したように、ミキシングに適したテキーラでした。「おばあちゃんのスパイス棚のような香りと味。カクテルの材料として意図されている（と私は推測している）ので、この場合は勝利です。柔らかく、素朴な後味が残ります」永遠に、これは夜遅くのカクテルに加えるのに最適かもしれません。」

残念ながら、グラン センテナリオでは、ロズエンジェルやその他のフレーバー テキーラはもう製造していません。 このブランドは現在、ブランコ、レポサド、クリスタリーノなどの伝統的なオプションを好んでいます。 ロズエンジェルの風味を完全に再現することは不可能ですが、どのテキーラにもハイビスカスの花を注入することで合理的な代替品を作ることができます。 ドライフラワーをスピリットに入れて数時間放置するだけです。

トゥー フィンガーズは、ヘブン ヒル ブランズが所有するテキーラ ブランドでした。 トゥーフィンガーズブランドで、シルバーとゴールドの2つのテキーラが販売されました。 シルバーテキーラとゴールドテキーラは両方ともミクトス、つまりリュウゼツランとサトウキビなどの他の原料の両方から蒸留されたテキーラとして定義されました。

ミックスト テキーラの再評価を求める声にもかかわらず、このサブカテゴリーは通常、生産者と消費者の両方から同様に軽視されています。 この評判はいくぶん不当です。 高品質で楽しいミックストの例は数多くあります。 残念ながら、トゥーフィンガーズはその中には含まれませんでした。 その代わり、このブランドのテキーラは、テキーラ・マッチメイカーである評論家が「義母がこのボトルを再贈してくれた。これを飲むにはかなりのミキサーが必要だろう。アルコールと化学薬品の香りがたくさんある。人工甘味料のフレーバー。彼女の妹はこれを OK で 16 ドルで購入しました。オレゴン州には 18 ～ 22 ドルの範囲でそこそこ美味しいテキーラがあるのに、何と残念なことでしょう。」 ヘブンヒル・ブランズは両テキーラの販売を中止する理由を明らかにしていないが、レビューの悪さは、この製品がファン層を見つけるのに苦労したことを示唆しているだろう。

コストコで広く愛されているプラ​​イベートブランドであるカークランドシグネチャーは、現在、多くの国で数種類のアルコール飲料を製造しています。 英国での選択肢は港湾からコニャックまで多岐にわたります。 米国では、コストコがカークランドシグネチャーブランドのテキーラを販売していました。 このシリーズにはシルバー、レポサド、アネホ テキーラが含まれており、これらはすべて 100% ブルー アガベで作られています。

これらのテキーラの価格の低さは、テキーラの品質に対する多くの人々の期待を和らげました。 アネホにとって、これは良いことだった。 ある評論家がテキーラ・マッチメイカーで強調したように、この製品はあまり印象的ではなかった。「キャラメルとオークの風味もあるが、それ以外は人工的な甘さに圧倒される。味と食感は非常に薄くて水っぽく、余韻は短くて甘い。つまり：短くて、綿菓子のように甘い。近づかないでください。」 シルバー、つまりブランコのほうがより良い評価を受けました。 しかし、コストコが生産を続けるにはこれでは十分ではありませんでした。 この記事の執筆時点では、この店で販売されているテキーラはパトロンなど他のブランドのものだけです。