夏にぴったりのジントニックレシピ 16 選

Jul 05, 2023

多くの人にとって、夏は白を着始めるときに始まります。 おいしいトマトやスイートサマーコーンがファーマーズマーケットの屋台に並ぶ時期だという人もいます。 そして、大多数の人にとって、一年で最初のうだるような気温 90 度の日は、エアコンを強くする必要があるときです。

私の場合、涼しくてさわやかなジントニックが欲しくなると、暑さへの準備が整っていることがわかります。できれば屋外でのランチです。 できればフリットミストの盛り合わせがおすすめです。

私は古典的な G&T が大好きですが、私の専属バーテンダー (別名私の夫) がかつて私にサービスしてくれた「派手な」演出を今でも覚えています。マルフィー コン アランチャとトーマス ヘンリーの桜トニックを使用し、ローズマリーの小枝と残りの乾燥柑橘類のホイールを添えました。たまたま手元にありました。 私はそれがとても楽しかったので、彼にもっとトニック、シロップ、付け合わせ、そしてもちろんさまざまなジンを試してもらうように頼みました。 そして、業界最高のバーテンダーによる以下の 16 のレシピを含む、リストの作成に向けて作業を続けています。

GTC&A

「私のお気に入りのカクテルの 1 つは、セロリ ビターズを加えたジントニックです。ビターズの野菜の香りが、ジンの草の香りをすべて引き出しています。春と夏の日にぴったりです。」 —ジェシカ・エヴェレット、エステルズ・マウイ共同創設者、ハワイ州ワイルク

材料

1.5オンスジン

0.5オンス辛口のベルモット

0.25オンスシャロー アロエ リキュール

0.5オンスレモン汁

0.5オンス 1:1 蜂蜜シロップ

セロリビターズ 3ダッシュ

3オンストニック

方法 : 大きなワイングラスにすべての材料と氷を入れて混ぜます。 ジュニパーベリー 3 個、タイムの小枝、レモンホイールを飾ります。 楽しむ。

ブラックチェリー＆トニック

「ボタニスト ジンは、ユニークで風味豊かな G&T の適応を生み出すのに理想的なスピリッツです。アイラ島で手作業で採取された 22 種類の植物で作られたボタニストは、高品質のトニック ウォーターと完璧にバランスが取れた、複雑でありながら繊細な芳香のフレーバー プロファイルを誇っています。」その植物には、ミント、カモミール、アザミ、ヘザーなどのハーブのほか、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカの根などの古典的なジンの原料が含まれています。」 —ジェイソン・カズンズ、ザ・ボタニストのナショナル・ブランド・アンバサダー

材料

1.5オンスボタニスト アイラ ドライ ジン

0.5オンスブラックチェリーシロップ*

砂糖 1カップ

水1カップ

ブラックチェリー 1カップ（茎を取り除き、種を取り除き、半分に切る）

0.5オンス新鮮なレモン汁

4オンス。 プレミアムトニック

レモンピールとブラックチェリーを飾ります

※ブラックチェリーシロップ : 浅い鍋に砂糖、水、新鮮なブラックチェリーを入れて混ぜ、コンロの上に置き、弱火から中火にかけます。 加熱してかき混ぜて砂糖を溶かします。 10〜15分間、またはチェリーが崩れ始めるまで煮ます。 細かいメッシュのコーンまたはチーズクロスを通して混合物を濾します。 シロップを瓶詰めし、冷蔵庫で最長 10 日間保存できます。

方法:ハイボールグラスにボタニスト、ブラックチェリーシロップ、レモン汁を入れて混ぜます。 氷を入れてプレミアムトニックを注ぎます。 優しくかき混ぜて組み込みます。 レモンの皮とブラックチェリーを飾ります。

ガンパウダーチリサーブ

「私はジントニックの基礎が同じままであることが大好きです。つまり、複雑なドラムシャンボ火薬アイリッシュジンとプレミアムトニックの美しい注ぎ方です。ジンの複雑さによって、ジントニックの味をさらに発展させるときに非常に多くの創造性が可能になると感じています」 G&T プロフィール。このバージョンでは、主にジンのフィニッシュに含まれる偉大な土のようなスパイスの一部を引き出すことができます。また、キャラウェイ シードとスターアニスから来る柑橘類のノートと複雑さによって補完されています。個人的には、ピンクペッパー、緑の葉のハーブ、砂糖漬けのフルーツなど、ジンとトニックの相互作用という新たな体験をするためだけに、付け合わせを混ぜ合わせるのが大好きです。付け合わせやフレーバープロファイルをいじってみると、完全に完璧な味わいを生み出すことができると信じています。このような古典的で基礎的なカクテルとの新しいつながりです。」 —ダイアナ・ノバク氏、パームベイ・インターナショナル、クラフト・スピリッツ教育ナショナル・ディレクター

材料

40ml。 ドラムシャンボ ガンパウダー アイリッシュ ジン

140ml。 チルドプレミアムトニック

丸ごとの新鮮な赤唐辛子

厚切りのフレッシュ完熟マンゴー

方法:材料をかき混ぜて氷の上でお召し上がりください。 プレミアムトニックウォーターを注ぎます。 赤唐辛子と新鮮なマンゴーのスライスを飾ります。 キューブアイスの上でお召し上がりいただけます。

エンプレス＆トニック

「天国で作られたマッチです。そして、それはたまたま私たちの代表的なドリンクでもあります。酸味があり、さわやかで、簡単においしいエンプレス アンド トニックは、古典的な人気をさらに進化させたものです。」 —フィル・ルクール氏、ヴィクトリア・ディスティラーズのマスター・ディスティラー

材料

2オンスエンプレス 1908 ジン

3オンスプレミアムトニックウォーター

グレープフルーツスライド 1個

方法 : ロックグラスに氷を入れて作ります。 グレープフルーツのスライスを飾ります。

野ばら

「80 年代と 90 年代に注がれた数え切れないほどのカクテルが生まれては消えていきましたが、今でも時折求められるカクテルもあります。たとえば、ブランブルはそうしたカクテルの 1 つです。バーテンダーが知る古典的なカクテルの殿堂に入りました。ヴァレリーでは、自家製ジントニック作品のリストを備えた、ジンに焦点を当てたカクテル プログラムがあります。追加の砂糖を残しながら、さわやかなブランブルのバリエーションを厳選したかったのですが、ブロックマンズのジンが完璧なベースでした。 . ジンのベリー系のノートのため、追加のブラックベリー リキュールを追加する理由はありません. Q ゲストにジンの植物性を真に体験してもらいたい場合は、スペクタキュラー トニックが私の頼りになるトニックです。他のトニックよりも高い圧力（植物成分が少ない）により、ブロックマンズの植物成分が輝きます。」 —マーシャル・ミナヤ氏、ヴァレリー社（ニューヨーク州ニューヨーク）飲料ディレクター

材料

1 1/2オンスブロックマンズ ジン

1/4オンスギファードココアクリーム

1/4オンスレモン汁

Qスペクタキュラートニック

レモンホイール、ガーニッシュ

ブラックベリー、飾り

方法 ：ジン、カカオ、レモンをゴブレットに加えます。 氷を入れます。 レモンホイール2個とブラックベリー3個を飾ります。 材料を注ぎ、かき混ぜ、約6オンスをお召し上がりください。 トニックの。

スペイン風ジントニック

「最近、ジントニックの人気がますます高まっているようです。そこで私たちがやろうとしているのは、もう少し人が通っていない道に近いものを作ろうとしていることです。スペイン風 G&T を参考にして、いくつかのジントニックを作ることができました。本当にユニークなフレーバーです。たとえば、ベルモットやドライシェリーを加えるだけで、ジントニックを進化させることができます。」 —デレク・トーメス氏、フロリダ州マイアミ、トロペゾンのバーテンダー

材料

2オンスミンケ アイリッシュ ジン

0.25。 オズ。 スペイン産ドライベルモット

グレープフルーツビターズ 2ダッシュ

イースト インペリアル グレープフルーツ トニック

方法 ：材料をかき混ぜて氷の上に盛り付けます。 グレープフルーツトニックをトッピングします。 ピンクペッパー5個、グレープフルーツのスライス、ローズマリーの小枝を飾ります。

色が変わるジントニック

「光沢のあるノワール ジンは、トニックと混ぜると美しくロマンチックなラベンダーの色合いに変わります。トニックはジンの植物の風味を高め、青リンゴが輪郭を浄化し、このカクテルを非常にさわやかでさわやかなものにしています。」 —マシュー・アルジェンティ氏、スケープグレイス蒸留会社米国ブランドディレクター

材料

2オンススケープグレイス ブラック ジン

5オンストニックウォーター

青リンゴ、飾り

方法 : グラスに氷を入れます。 スケープゴート ブラック ジンを加え、トニックウォーターを注ぎ、青リンゴを飾ります。 注: ドリンクは黒からマゼンタに変わります。

ピーコック ジントニック

「当社のピーコック ジン トニックは、これまで見た中で最もインスタ映えするジン トニックです。カリブ海の小さな島を自由に歩き回っているクジャクの色を思い出させます。どこで飲んでも、最初の一口で気分が変わります。花と柑橘類の香りを持つセントクロイ島へ。」 —Ashlyn Dumas 氏、セント クロイ島 USVI、The Peacock Room の飲食ディレクター

材料

2オンスエンプレス 1908 ジン

フィーバーツリー インディアン トニック ウォーター

ローズマリーの小枝

ねずの実

脱水グレープフルーツホイール

方法 : 大きなアイスロックを入れたゴブレットにジンを入れ、フィーバーツリー インディアン トニック ウォーターを注ぎます。 飾りに、ローズマリーの小枝、乾燥ジュニパーベリー、乾燥グレープフルーツのスライスを加えます。

プロヴァンスの風

「プロヴァンス ブリーズは、南フランスの風味が詰まったさわやかな低アルコールのジントニックで、故郷に帰ってきます。エスプレット ペッパーソルトのリムを添えて、スパイシーさを加えることをお勧めします。」 —Yann Bouvignies 氏、Scarfes Bar (英国、ロンドン) のミクソロジー責任者

材料

45ml。 ロンドン ドライ ジン

20ml。 ノイリープラットドライ

ラベンダービター 1ダッシュ

60ml。 フィーバーツリー 地中海トニック

ミニトマト、付け合わせ

松葉、付け合わせ

エスプレットピーマン、飾り

塩

方法:氷を入れたハイボールグラスにジン、ノイリープラット、ビターを注ぎます。 トニックをトッピングします。 軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。 チェリートマト、松葉、エスプレットペッパーソルトを飾ります。

ブースの最高級オールド G&T

「この G&T は、若くもあり、古くても、甘酸っぱく、さわやかで風味豊かです。すべてはシンプルでありながら高尚な原材料のおかげです。それは、オリジナルの樽熟成ジンであり、設立後も現在も存在する最古のジン ブランドであるブースズ ファイネスト オールド ジンから始まります。サゼラック社によって最近復活しました。レモンやライムの代わりに、私はベルジュを選びました。これはまだ成熟していないブドウの果汁であり、非常に酸味があり、トニックの甘さをうまくバランスさせています。オレンジブロッサムウォーターは私たち全員のものです」ここロンドンのキッチンに常備してあります (ケーキやペストリーの風味付けに最適です)。一滴加えるだけでさらに風味が増し、「夏が来た」ような味わいになります。 最後に、ブースズ ジンやベルジュの熟成に使用されたシェリー樽のフレーバーを思い起こさせるブドウを飾り、ドリンクにぴったりのカリカリとした味わいを提供します。」 —クレメント・アンブロジ氏、ロンドンのザ・コンノート・ホテルのコーブルク・バーのヘッドバーテンダー

材料

50ml。 ブースの最高級オールドジン

10ml。 verjus（フュージョン・ナパ・ヴァレー・ブラン推奨）

オレンジブロッサムウォーター 1ダッシュ

トニックウォーター

方法 : 氷を入れたハイボールグラスにジン、ベルジュ、オレンジブロッサムウォーターを加えます。 トニックウォーターを注ぎ、ブドウを2粒飾ります。

くすぐったいピンク

「このジントニックは、毎日の上品な女性にとって、楽しくて軽薄でさわやかな口当たりの良い飲み物ですが、最大のジン嫌いさえも魅了することができます。くすぐったいピンクは、鮮やかな色と甘さに満ちた南フロリダの夏の終わりを思い出させてくれます。」エンプレス 1908 インディゴを使用すると、バタフライ ピーの花が驚くほど素朴なトーンでジンに浸透し、リセやグアバの甘く伝統的な柑橘系のノートとバランスが取れたとき、思わず欲しくなってしまうような豊かで魅力的な色合いが生まれます。もっと。" —ブレア・マシソン氏、イリノイ州シカゴのLG's Bar + Kitchenバーマネージャー

材料

2オンスエンプレス 1908 インディゴ ジン

1オンス。 グアバピューレ

1オンス。 高校生マッシュ

0.75オンスレモン汁

トニックウォーター、トッパー

方法 ：ミキサーに氷を入れて激しくシェイクします。 冷やしたカクテルをギャツビーグラスまたはアールデコ調のガラス器具に注ぎます。 トニックウォーターを注ぎ、レモンの花のスライスを飾ります。

キングス＆エルダーズ

「このカクテルは、ハプサで見つかったスパイスを蜂蜜、生姜、ライムの葉と組み合わせたものです。草の香りがしてさわやかで、生姜とトニックの心地よい味わいが特徴です。昨年のインドのヒマラヤへの美しい旅行からインスピレーションを得たものです」 「そこで、私は非常に多くの素晴らしい香り豊かなフレーバーに出会いました。素晴らしいジントニックにはさわやかで潰しやすい味が必要ですが、インドのスパイスは両方の特徴に見事に役立ちます。」 —Deke Dunne、ワシントン DC の Allegory バーディレクター

材料

1.5オンス消去

1オンス。 ハニージンジャーライムリーフシロップ*

水1カップ

蜂蜜 2カップ

マクルットライムの葉 ひと握り

新生姜 1カップ

0.25オンスライムジュース

3オンストニック

*ハニージンジャーライムリーフシロップ ：水1カップ、マクルットライムの葉一掴み、蜂蜜2カップ、生姜のスライス1カップを沸騰させ、15分間煮ます。 定期的にかき混ぜてください。 鍋をコンロから外し、蓋をして冷蔵庫に保管します。 長く放置すればするほど良くなります。 混合物を濾し、ボトルに入れて冷蔵庫で保管します。 これは 1 か月以上は保存可能です。 また、生姜のかけらは生姜砂糖漬けを作るのに再利用できるので捨てないでください。

方法 : ジン、シロップ、ライムジュース、トニックを氷上のコリンズグラスに加えます。 かき混ぜて混ぜ合わせます。

キャッスル&キー ジントニック

「私はジントニックが広く知られているカクテルだと知っていたので、ジントニックをよく注文していました。私自身が飲食スペースに足を踏み入れて初めて、G&T でどれだけ創造性を発揮できるかに気づきました。当社のライズ シーズナル ジンと組み合わせるのは、ジャック ルディ クラシック トニック シロップは、最もさわやかなカクテルの 1 つです。ラベンダー、カモミール、ジュニパーの香りが、自分の庭に植物を植えながら暖かい春の日にカクテルを飲んでいるような気分にさせてくれます。」 —ビクトリア・ヘイリー、Castle & Key のバーテンダー兼ホスピタリティ アソシエイト

材料

1.5オンスルーツ・オブ・ルーイン・ジン

0.5オンスジャック・ルディ クラシック トニック シロップ

3オンスソーダ水

方法：氷の上に注ぎ、レモンピールとドライジュニパーベリーを飾ります。

グレンダロッホ ローズ ジントニック

「ジンは多用途の蒸留酒で、さまざまな美味しく風味豊かなカクテルを作るのに使用できます。そして、最も人気のあるジンのカクテルはジントニックです。私はグレンダロッホのジンでこれを作り、柑橘系の果物のスライスやウェッジを加えるのが大好きです」新鮮なローズマリーやミントの小枝を添えると、ジンの製造に使用する天然の野生植物の風味がさらに高まります。」 —キアラン・“ラウディ”・ルーニー、グレンダーロッホ蒸留所主任蒸留所

材料

2オンスグレンダロッホ ローズ ジン

トニックウォーター

ライムウェッジ、飾り

ミントの小枝、飾り

方法 : 氷を入れたワイングラスにローズジンを注ぎます。 トニックウォーターを注ぎ、ライムのスライスと新鮮なミントの小枝を飾ります。

G&G&T

「当社のロンドン ドライ ジンはオールド トム ジンを再蒸留したものですが、フレーバー プロフィールがまったく異なるため、この 2 つの鳥を混ぜて実験することを強くお勧めします。驚くべきですがシンプルな例の 1 つは、ジン & ジン & トニックです。いつものG&Tにパンチを。」 —オスカー・エリクソン、ヒンブリミ創設者

材料

2オンスヒンブリミ ウィンターバード ロンドン ドライ ジン

2オンスヒンブリミ オールド トム ジン

2オンスお好みのトニックウォーター

タイムの小枝、飾り

ローズマリーの小枝、飾り

ラベンダー、飾り

方法 : グラスの上部まで大きな氷を入れます。 ウィンターバード ロンドン ドライを注ぎ、続いてオールド トムを注ぎます。 トニックウォーターを加えます。 首の長いスプーンでよくかき混ぜます。 アンジェリカの花やラベンダーを飾ると明るさが増します。 ヒント: 混ぜるときは、必ず 2 つのジンを同量ずつ出し、次にトニックを注ぎます。 地中海トニックやエルダーフラワートニックなどの花のトニックがジンを引き立てますが、甘すぎない限り、インディアントニックも同様に効果的です。 タイム、ローズマリー、ラベンダーの小枝を飾ります。 あるいは、入手できれば、ホッキョクタイム、アンジェリカの花、アンジェリカの葉などもおすすめです。

生命のエリクサー

「私はジントニックのことを『不老不死のエリクサー』と呼んでいます。成分の多くが複雑な薬効を持っているだけでなく、鮮やかな風味も詰め込んでいるからです。この飲み物の起源が 1700 年代に兵士を病気から守るために使用されていたのと同じように、 、このカクテルは楽しさと実用性をブレンドしています...スペイン風のひねりを加えています。」 —ハビエル・アロヨ氏、イリノイ州シカゴ、タブーの飲料マネージャー

材料

1.5オンスノルデス ガリシア ジン

0.5オンスリトルホワイト

0.5オンスモナン ピンクペッパーコーンシロップ

1.5オンス Q エルダーフラワートニック

ライムウェッジ 2本

花びら、飾り

タイム、付け合わせ

ピンクペッパー、飾り

方法:ワイングラスにライムを2個絞り、ピンクペッパーコーンシロップ、リレット、ジン、氷を加えます。 トニックをトッピングします。 スプーンで少し混ぜて飾ります。

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