タンカレーのボトルにある「10」という数字が表すもの

Jul 09, 2023

地元のお気に入りのダイブバーに入ったとき、あなたの口から出る最初の言葉 (または文字) は G&T ですか? それとも、ロック ショーに行くときはトム コリンズを飲みますか? これらのシナリオのいずれかに「はい」と答えた場合は、ジンの松のようなハーブの驚異についてすでにご存知です。

正式には、ジンはジュニパーベリーで風味付けされたウォッカであり、どちらの蒸留酒も通常、中性の発酵穀物マッシュから作られます。 ジンの名前は、ジュニパーベリーを意味するフランス語のジュニエーブルに由来しています。 オランダ人は後にそれをジェネバーと呼び、その後イギリスの海岸で「ジン」と短縮されました。 さまざまなジンのブランドは、さまざまな熟成時間とさまざまな植物の組み合わせを特徴とする独自の配合によって区別されます。 カルダモン、アニス、フェンネル、ラベンダー、ナナカマド、キャラウェイが一般的な材料です。

今日は、8 種類の生き生きとした植物をブレンドした特別なスモールバッチ ジンについて詳しく説明します。 しかし、8 つに騙されないでください。 タンカレー No. 10 について話します。タンカレーは、ボンベイ サファイアやビーフィーターと同様、ロンドン ドライ ジンのクラスに属します。 オールド トムやジュネヴァのジンと比較すると、タンカレーは、原料そのものを語るシンプルなボタニカルのラインナップが特徴です。 これはジン マティーニ やギムレットによく見られるタイプの蒸留酒で、昨年はベスト シッピング ジンのリストに選ばれました。 では、ボトルの 10 という数字は正確には何を表しているのでしょうか?

フード・ネットワークの蒸留酒専門家ジョン・デバリー氏によると、タンカレーにはそのルーツへの敬意として「10」という数字が刻印されている。これらのタンカレーの厳選されたバッチを製造するために使用された特定の蒸留器には、数字の「10」が刻印されている。そして、それはタンカレーとまったく同じものである。 200年前から使われており、「オールド・トム」の愛称で親しまれています。 オールド・トムは、1941 年にロンドンで起きた悪名高い電撃空襲でも生き延びました。

なぜスチルには 10 という数字が付いているのでしょうか? 最も優れた情報源でさえ、確かなことはわかっていないようです。 創設者のチャールズ・タンカレーは 1810 年にイギリスで生まれたため、おそらく 19 世紀のある時点で行われたと思われる蒸留器の製造に関連していると考えられます。このようなことがよくあることですが、この数字はおそらく恣意的なものであることがわかりました。それに意味を帰させるのです。

たとえば、ブランド愛好家は、この数字はタンカレーが完全に 10/10 の製品であることを示していると主張するかもしれません。そして FDR 大統領も同意するかもしれません。 ディアジオ社の上級アーキビスト、ジョアン・マッカーチャー氏によると、スピリッツ・ビジネス誌によると、タンカレーとトニックは、禁酒法廃止を記念してホワイトハウスで楽しまれた最初の飲み物だったという。