それで、地下室で古いボトルを見つけました。さてどうしますか?

Jun 10, 2023

単に散らかりやすい人でも、ワインやスピリッツの熱心なコレクターでも、忘れたボトルを見つけることは珍しいことではありません。 ワインや蒸留酒のファンにも同様に起こり、結婚式用のウイスキーの置き忘れから、地下室の雑草の中に隠れていたヴィンテージのシャンパンまで、あらゆるものが関係します。

再発見されたボトルは調査する価値がある可能性が高いです。 年代や状態によっては、本当に特別なものになる可能性があり、次の記念日に分解したり、オークションに出品したりして、その収益で休暇に出かけることさえあるかもしれません。

それで、売っていますか？ ポップして楽しんでいますか？ その古いボトルには完全に欠陥がある可能性がありますか? 業界の専門家数名に知恵を求めました。

スコット・トーレンスは、経験豊富なワイン専門家であり、チャプター・フォーの創設者であり、元シニア・ワイン・スペシャリストおよびクリスティーズ北米担当副社長です。 トーレンス氏は長年の業界で、数百万ドルの驚くべきワイン コレクションをオークションに出品してきましたが、忘れ去られたボトルが実際によくあることだと語ります。

「これらは、初期価格が控えめなボトルや、贈られたボトルであることが多く、セラーに埋もれて見過ごされていることが多い。所有者の好みがより洗練されたセレクションになっている可能性があるためだ」と彼は言う。 紛失したり置き忘れたりして、通常は劣化してしまいます。 「25～75ドルの高品質ワインのほとんどは、保管後最初の10年以内に飲み切るのが最適です」とトーレンス氏は警告する。

そのボトルを見つけたとき、一つのジレンマは、それを自分で飲むか、それともその経験を他の人に売るかということです。 売却の動機には、価値の解放や資金の再利用から、他の人ほど欲しくないものを単に処分することまで、あらゆるものが含まれます。 いずれにせよ、再販業者は適切な評価と販売条件を確立する確実な方法だとトーレンス氏は言う。

「しかし、すべての再販店が同じというわけではありません。小売店とオークション店の間には大きな違いがあります。」と彼は説明します。 「『古くて珍しいワイン』などを専門とする地元の販売者は、販売者の選択を信頼し、ニーズに合った購入者に合わせたオファーを提供してくれる購入者にアクセスできる可能性が高い。」

量の要素もあります。 「販売業者は、より大きなセットの単一ユニットを提供することもできるため、購入者はフルケースではなく 1 ～ 2 本のボトルを購入することができます。」と彼は付け加えました。 トーレンス氏は、オークションはむしろ卸売市場のように機能すると言う。

ただし、本格的な品質を求める場合は、販売者やオークションハウスが購入証明を要求する傾向があるため、出所が問題になります。 「高品質のワインに興味のある知識豊富なバイヤーは、ボトルの所有の歴史を定期的に知りたがります」とトーレンス氏は言います。 「これは20年以上経ったワインにとって特に重要であり、より高価な購入の際に要求されることが多い。コレクションの出自を正直かつ正確に説明または証明できる能力は、売却で最大の価値を得るために非常に重要となる可能性がある。」

トーレンス氏は、元の価格やワインの名称を評価するだけではおそらく十分ではないと付け加えた。 デューデリジェンスはエリアバイヤーとの話し合いから始まります。 「地元の販売業者にアドバイスを求めるのが私の好みです。なぜなら、これらのワインを販売している業者は、市場に発売されてからかなり経ってからバックヴィンテージを探しているバイヤーがいることが多いからです。」と彼は言います。 「そのような商品を売った場合、売り手は1ドルあたり60セントを受け取るかもしれないが、少なくともそれを注ぎ出したり、配ったりする必要はなかった。」

ボルドーの有名メゾンの古いシャンパンや大切にされていたボトルが高値で取引されたという話を聞いたことがありますが、蒸留酒はどうなのでしょうか？ 熟成アルマニャックを専門とするブランド、BHAKTAの共同創設者であるレオ・ギブソン氏は、このカテゴリーには収集家と価格の高騰を惹きつける3つの要素があると語る。

もちろん、古いボトルにはボトルの中に歴史が刻まれています。 ギブソン氏が指摘するように、閉鎖された蒸留所のボトルも魅力的です。 最後に、限定リリースは、特にシリーズの一部である場合に、金額を稼ぐことができます。 これはウイスキーファンが特によく知っていることです。パピーのファンに聞いてみてください。

「このカテゴリーに遅れて参入したコレクターや、シリーズの完全なコレクションを集め始めたブランドは、戻ってセットを完成させるために驚くべき価格を支払うことをいとわないことがよくあります」と彼は言います。

蒸留酒の専門家であり、ニューヨーク蒸留会社の創設者でもあるアレン・カッツ氏は、最も重要なことは比較検討することだと述べています。 「良いリソースがたくさんあります」と彼は言います。 「覚えておいてください、ほとんどの人も自分の取り分を探しているのです。」

カッツ氏は、飲料仲介サイトの Bottle Blue Book を提案する。 「彼らはウィスキー、スピリッツ、ワインのコレクションを大量に売買しており、多くのヴィンテージ風のアイテムの最新価格を把握しています」と彼は言います。 ウィスキークラブも選択肢の一つです。 カッツ氏は、数多くのコレクターが存在するため、まずは地元から始めることをアドバイスしています。そうすることで、興味のあるコレクターとつながることができます。

トーレンスと同様に、カッツ氏は、信頼できる小売業者には価値を評価できる経験豊富なバイヤーがいることが多いため、信頼できる小売業者を過大評価する必要はないと述べています。 「最後に、一本のボトルであろうとコレクションであろうと、査定額が決まったら、それに保険をかけることを検討してください。」と彼は言います。

そのボトルは何らかの理由でMIAになった可能性があります。 あるいは、不適切に保管され、現在では最盛期を過ぎているのかもしれません。 ワインや蒸留酒が修復不可能なほど損傷しているかどうかを、ボトルを開けずに判断する際に確認できることがいくつかあります。これにより、汚染された製品を販売する時間と労力を節約できます。

ワインに関しては、視覚的な手がかりを探す必要があるとトーレンス氏は言います。 漏れは大きく、熱による損傷やコルクの破損を示している可能性があります。 そしてワインの色は、熟成や酸化によって変化します。 「白ワインの場合、これは明るい黄金色から琥珀色への色の変化を意味します。赤ワインの場合、これは濃い赤からガーネットまたはヤマウズラの目への変化を意味する可能性があります」と彼は言います。

トーレンス氏は、これには高度に訓練された目を必要とするが、複数のボトルがあれば（あるいは試飲さえすれば）ソムでなくても比較分析できると指摘する。

スピリッツの場合、ギブソン氏はシールの欠陥を探すようアドバイスしています。欠陥は充填レベルの低下やラベルの汚れによって現れる傾向があります。 BHAKTA社の同僚でブランドCEOのショーン・オルーク氏は、ワインのように蒸留酒のボトルにコルクが入っていることはめったになく、オンラインコミュニティや信頼できるショップマネージャーに相談するのが最善の策だと語る。 「スピリッツはワインよりも一定の製造過程でのばらつきが少なく、瓶詰めの評判は十分に文書化されるはずです」と彼は言う。

結局のところ、これらのボトルは、あなた自身であろうと、販売した相手であろうと、良い仲間と一緒に楽しむことを目的としています。 「コレクションを墓場まで持っていくわけにはいきません」とオルーク氏は言う。

発行日: 2023 年 5 月 7 日