牛乳の問題: NDA は世界牛乳の日を記念して牛乳に関する簡単なヒントを共有します

Jun 09, 2023

牛乳の飲み方と保存方法には正しい方法があります。

昨年の6月1日の世界牛乳デーを記念して、国家乳業庁（NDA）は、我が国の牛乳産業を改善するための強化された乳製品プログラムについて議論する記者会見を開始した。

NDA は、今後 5 年間で乳製品の生産が 500% 増加することを想定しています。 これは、島生まれの乳用動物を繁殖させる畜産場の開発、飼料の改善、酪農協同組合との協力などを含む戦略を通じて達成できます。

しかし、そのすべてを達成する前に、NDA は新鮮な牛乳の適切な飲用と保管について強調しています。

牛乳は世界で最も栄養価の高い飲み物の 1 つです。 牛乳を食事に取り入れることは、子供にとって健康的なだけでなく、大人や高齢者にとっても有益です。

コップ 1 杯の牛乳には、健康な骨を維持し、脳の機能を高めるために不可欠なカルシウム、タンパク質、ビタミン D、その他のビタミンやミネラルがすでに豊富に含まれています。

どの種類の牛乳も栄養価が高くなりますが、地元の酪農場の牛乳は、主に鮮度の点で食料品店で購入される牛乳とは異なります。

フィリピン酪農連盟のダニー・ファウスト会長によると、フィリピンの牛乳の総供給量は33億リットルだが、地元の乳製品生産量はその1％未満だという。 したがって、私たちが消費する牛乳の大部分は輸入品です。

地元の食料品店で販売されている牛乳は、「生」と表示されているにもかかわらず、家庭の冷蔵庫で長く保存できるように加工されていることがほとんどです。 一方、地元の酪農場からの牛乳は間違いなく新鮮で、加工が少ない（そして味も良くなります！）のですが、一度開封すると寿命が短くなります。 地元で作られた生乳は冷蔵保存してもせいぜい3～4日程度しか保存できません。

ここでは、地元で作られた新鮮な牛乳を保存して飲むための最良の方法について、NDA からの簡単なヒントを紹介します。

する牛乳がすぐに傷まないように、すぐに冷蔵庫に保管してください。 冷蔵庫に保管していない牛乳は、室温で約 2 ～ 4 時間しか保存できません。

やめてください味に影響を与える可能性があるため、牛乳を生の鶏肉、魚、豚肉、または臭いの強い食品と一緒に保管しないでください。 冷蔵庫に保管するのがベストです。

する健康な成長のために、3 歳から 12 歳までの子供に毎日約 800 ～ 200 ml の牛乳を飲ませてください。

やめてください牛乳がまだ新鮮で飲みやすいかどうかを確認せずに、牛乳を飲んだり、他の人に飲ませたりすること。

する牛乳の腐敗を防ぎ、その栄養上の利点を最大限に引き出すために、開封した牛乳瓶はすぐに飲み切るようにしてください。

やめてください空腹時に牛乳を飲みます。 牛乳を飲み干す前に必ず食事を済ませてください。 牛乳を飲むと満腹感が得られ、現在食べている食事を最後まで食べられなくなる可能性があります。 乳糖不耐症の人は、牛乳を飲む前に何か食べると牛乳の消化を助けることができます。

牛乳を飲みすぎたと思っていても、実際にはコップ一杯で摂取できる栄養素を逃している人がたくさんいます。

NDAは、私たちの食生活における牛乳と乳製品の重要性を強調するために設立され、最近の記者会見では、フィリピン人が新鮮で高品質の牛乳をより入手しやすくするために、国の乳製品生産を改善する決意を示しました。