完璧なG&Tを実現するマンチェスター最高のジン

Jul 02, 2023

マンチェスターには、最も目の肥えた味覚を満足させる素晴らしいビール醸造所や蒸留所が数多くあります。

この都市は、おいしいジュニパーの蒸留酒に関しては、蒸留業界の比重をはるかに超えています。 地元のジンの A から Z までをまとめるのに十分です。

トニックと氷を用意して、グラスに注ぎましょう。 または、マンチェスター最大のジンバー、アトラス バーに行ってみましょう。ジンのほとんどを取り揃えています。マンチェスター ジンその驚くべき570の強力なコレクションの中にあります。

ある朝、アンコーツを歩いている二人の友人は、廃墟となったパブの廃墟の中にブラックベリーが生えているのを見つけた。 朝の光が、産業革命を生み出した近隣の土地を自然が埋め立てようとしている様子を完璧に捉えていました。 このシーンはアンコーツの再生を完璧に捉えており、アンコーツ ジンのアイデアはその瞬間に生まれました。

アンコーツ蒸留所は、アンコーツ ジンの製造に濃縮物、人工着色料、香料、浸出液を一切使用しません。 厳選された植物を使用して手作りされており、すべてのフレーバーはオーガニック素材と蒸留プロセスから生まれています。

美しく盛り付けられたボトルに楽しいフレーバーのセレクションが揃っているこの偉大なマンチェスター ブランドなら、間違いはありません。

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Bee-Ginning は、デイブ & アン ガンディ夫妻によって 2018 年に設立されました。 ジンへの愛と情熱から生まれた Bee-Ginning は、北西部やその他の地域でジン イベントを主催する移動式ジン バーとしてスタートしました。

2020 年のロックダウンによりそれらすべてが停止され、Bee-Ginning ジンが誕生しました。 カスタムボトルからパルマバイオレット、そしてシャンパンの超新星エディションまで、豊富なフレーバーのセレクションを取り揃えています。

彼らのジンは、ジンスミスのフィルの協力を得て、マンチェスター蒸留所 (M40) で手作りされています。

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ブースタウン ジンは、大きな個性を持つマンチェスターの小規模蒸留所です。

ブースタウン ジンはジョセフ エヴァンス (1803-1874) からインスピレーションを受けました。 ブースタウン出身の有名な植物学者および薬草学者で、地元のコミュニティから非常に尊敬されています。 彼は科学を実践し、地域周辺の公営住宅で来場者全員を対象に公開手術を行った。

漢方医として、彼は植物および植物ベースの治療法を処方しました。 彼は、抗酸化物質が豊富で、多くの健康上の利点で知られるグーズベリーに特に興味を持っていました。 エヴァン博士は、医学的意図に基づいてジンを開発し、「赤い頬と笑顔を取り戻すために、夜まで飲んで歌ってください」という指示とともに定期的に患者に処方しました。ブースタウンのジンは、伝統的なレシピに従って自社のポットスチルで蒸留されています。 、エヴァン博士が使用していたものとよく似ています。

ここで彼らのウェブサイトをチェックできます。

デファイアンスは、常識にとらわれない独創的で革新的な蒸留所です。 目を引くデザインでユニークなスピリッツを作りましょう。 デファイアンス蒸留所は、20 代の頃から世界中を旅しながら始まった、食べ物と飲み物への情熱のはけ口として、ポール シーリンによって 2017 年に設立されました。 Defiance は、品質とデザインに対するポールの情熱を表しており、それは彼が作り出すすべてのものに見ることができます。 立ち上げ直後に蒸留所はオールダム/サドルワースの麓に建設され、金曜日の夜はジン体験バーとして、土曜日はジンアカデミーとしてオープンしています。つまり、その情熱をより多くの人々と共有できるということです。

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リアム・マントンとマーク・スモールウッドは、G&T の 1 つや 2 つには馴染みがあり、あるクリスマスイブに、彼らのお気に入りのジンの特徴を 1 つにまとめることができないかと考えました。 それで彼らはそうしました。 フレッチャー・モスと牧師館庭園からインスピレーションを得て、マーケット・ハーバラのユニオン蒸留所と協力して作った最初のジンは、ロンドン・ドライ・ジンのライトシトラスバージョンで、レモンタイムやピンクグレープフルーツとの相性が抜群です。

そして彼らはそこで止まりませんでした。 お祝いのクリスマスジンに続き、今度はラズベリーとエルダーフラワーのバージョンが発売されようとしています。 さらなるディズベリー ジンの登場を期待してください。

ここで彼らが提供しているものをチェックしてください。

バーテンダーに人気のフェイス＆サンズ ジンは、フェリペ ソウザによってマンチェスターで手作りされています。

ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、レモンバーベナ、マンダリンピールの6種類のオーガニック植物を使用したクラシックなロンドンドライスタイルのジンです。

しかし、繰り返しになりますが、ジンはそれだけにとどまりません。スーザはウォッカ、ジン リキュール、そして彼自身の自家焙煎コーヒー ジンなどのラインナップを拡大しています。

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エルダーフラワー、ラベンダー、ローズは、フェニー ストリート ジンに独特の軽い花の香りを与えている、厳選された 13 種類の植物のうちの 3 種類にすぎません。 バッチごとにわずか約 85 本のボトルが生産され、ポール・カラザースとベッキー・ブラウンがキッチンにある完全認可のナノ蒸留所で各ボトルに手作業でラベルを貼り、手作業で充填し、手作業でバッチ処理する愛情のこもった労働です。 彼らはジンを冷却濾過しないことに決めました。これは、氷または冷たいトニックを加えると、植物からのエッセンシャルオイルが放出され、グラスに真珠光沢のある濁りが現れることを意味します。 間違いなく、注目すべき作品です。 そして飲みます。

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7 人兄弟の 4 姉妹が作ったこのジンは、実際にはサルフォード産ですが、私は両方の街が大好きで、ジンはアンコーツのセブン ブラザーズ ビアハウスで見つけることができるので、それを含めることができると思います（そして、これを書いているのは私です）そうだ…）。 このジンのもう一つの違いは、蒸留方法が少し異なることです。 ボタニカルは蒸留器上部のバスケットに入れられているため、軽くてさわやかです。 とても飲みやすいお酒です。

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日本からインスピレーションを受けていますが、Kuro のルーツはマンチェスターにあります。 クレイグ・フェルとジョン・トムソンは、松の香りが漂う日本のスキー場を訪れ、スーパーマーケットの棚に並ぶほとんどのジンを製造している蒸留所のマスターの助けを借りて、白樺や竹などの植物を使用した新鮮でクリーンなジンを作りました。

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ジンのラブストーリー。 それは、マンチェスターの中心部にあるティキバーで始まりました。そこで、ラム愛好家に囲まれている間にジン愛好家の二人がお互いを見つけました。 セブ・ヒーリーは部屋の向こうからジェン・ウィギンズを見つけて（ため息）、飲み物をおごると申し出ました。 2 年後、彼らは最初のジンをリリースしました。これは、タンポポとゴボウの素朴な風味を備えた、ジュニパーを主成分とした独特の飲み物です。 続いて、非常に人気のある繊細なピンク色のマンチェスター ラズベリー ジンを含む 3 種類のジンが続きました。

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市内中心部を拠点とする 2 つ目のジンは、マンチェスター スリー リバーズです。 マンチェスターの過去、現在、未来からインスピレーションを得て、講師からバーのオーナー、マスターディスティラーへと転身したデイブ・リグビーの作品です。

グリーン クォーターの鉄道アーチには特徴的なジンがあるだけでなく、ジン スクールもあります。ジンについて、その作り方を少し学んだり、自分で作って飲んだりする機会をあなたにも私にも提供します。それは家です。

シャーウィン・エースブッシュとティム・ドライバーによって設立されたターシャの美しいジンの独特のフレーバーは、フィリピン、タイ、ベトナム、カンボジアを巡る旅からインスピレーションを得たものです。

シャーウィンさんは、東南アジア各地で見つけたフレーバーや植物にインスピレーションを受け、それらのフレーバーを捕らえてマンチェスターに持ち帰ろうと決意したと語った。

スタイアルにある小さな蒸留所から世界中で絶大な人気を誇っています。

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トーマス・デーキンは、ウォリントンにあるグリーンオール蒸留所の背後にいる紳士でした。この蒸留所は最も古い（1761 年設立）だけでなく、世界初の女性蒸留家の本拠地であると主張しています。

トーマス・デーキン・ジンはマンチェスターで蒸留される計画だったが、まだ蒸留所はない。 それにもかかわらず、このジンにはマンチェスターの名前が付けられており、ブランドの背後にある革新性と技術を否定することはできません。 ああ、それと、かなり素敵なセイボリースタイルのジンでもあります。

国境を越えてサルフォードに入るもう一つの場所、ワーズリーは、銅色の運河と 1 人か 2 人のサッカー選手で最もよく知られているかもしれませんが、今ではジンもその名声のひとつに数えられています。 生化学者でマスターディスティラーのDr. Jと協力して作られたワースリー ジンには、キンポウゲ、バラ、タンポポなど、緑豊かな郊外そのものの植物が含まれており、独特のフローラルなジンとなっています。

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おそらく最も多作な蒸留所であるザイムルゴリウムは、オリジナルのマンチェスター ジンであると主張しており、マンチェスター マーマレード ジン (地元産のマーマレードを使用) や信じられないほど人気のあるスウィート バイオレット ジン (グラスに入ったパルマ スミレを想像してください) など、さらに多くのジンを追随しています。 ）。 リキュール、ミード、アブサンも豊富に取り揃えています。 彼らのオリジナルのジンは、独自に醸造したミードを使用して作られており、信じられないほど濃厚で蜂蜜のような、ほとんどビスケットのような風味が特徴です。

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マンチェスターは成功した都市ですが、苦しんでいる人もたくさんいます。 I Love MCR Foundation は、グレーター マンチェスター全域の人々の生活と将来の見通しを向上させるために重要な資金を集めるのに役立ちます。これは皆様のご支援なしでは成り立ちません。 地元コミュニティの繁栄を助けるために投資することは、非常に有益な経験となる可能性があるため、できる限り寄付や募金を集めてください。