Bar Convent Brooklynで期待できることは次のとおりです

Oct 16, 2023

今年のバー コンベント ブルックリン見本市は教育に焦点を当てており、2 日間のセミナーが開催されます。 提供されているセッションの一部を紹介します。

バーテンダーの最も聡明な人材が 6 月に Bar Convent Brooklyn に集まります。 2023 年版の見本市では、教育セミナーやマスタークラスに加え、ネットワーキングやブランド構築の機会も豊富に用意されることが約束されています。

6月13日と14日にニューヨーク州ブルックリンのインダストリーシティで開催される予定のバー・コンベント・ブルックリンは、オン・トレードの見逃せない毎年恒例のイベントの1つに急速に成長しました。 5 年目を迎えたセミナーのスケジュールは、貿易専門家に役立つように慎重に精選されています。

教育イベントのプログラムは、バー コンベント ブルックリンの教育責任者、スピード ラックの共同創設者で飲料コンサルタントのリネット マレロによって策定されました。 今年の委員会は次のメンバーで構成されました。テンプルバーのヘッドバーテンダーであるサマンサ・カスガ氏。 ジョン・デバリー、『Saved By The Bellini』の著者。 Turning Tables の創設者兼プログラム ディレクター、トゥーレ フォークス氏。 Chelsea Gregoire、Church Bar の創設者兼ホスピタリティ ディレクター、Drinkable Genius のオーナー兼コンサルタント。 ダイジョウブ ポップアップの共同制作者であり、ドリンク ウェルのゼネラル マネージャーである Caer Maiko 氏。 そしてダイキリ・タイムアウトのバーディレクター、サラ・トロクセル氏。

「今年のショーのために培ってきたセミナーを共有できることを大変うれしく思います」とマレロ氏は語った。 「素晴らしい応募が圧倒的に多かったので、絞り込むのは少し大変でした。しかし、ゲストを喜ばせ、示唆に富んだ洞察を提供する、メインステージ用の非常に強力なプログラムを作成できたと感じています。」

参加者は 50 以上のセッションから選ぶことができ、今年は昨年のイベントよりも 14 個多いセミナーが開催されます。

チケットは、6 月 10 日まで barconventbrooklyn.com からオンラインで購入できます。 前売りチケットの料金は、1 日券が 80 ドル、2 日券が 130 ドルです。

残りのチケットは、6 月 11 日以降、当日券で購入すると 1 日券が 100 ドル、2 日券が 160 ドルになります。

バー コンベント ブルックリン イベント ディレクターのジャッキー ウィリアムズ氏は、「教育プログラムはバー コンベント ブルックリンの基礎であり、最新のトレンドについて学び、ディスカッションの出発点として洞察を利用し、友情を育むなどの機会を提供します。今年のスケジュールにとても興奮しており、参加者がそれを体験するのが待ちきれません。」

業界専門家によるテイスティング、パネルディスカッション、デモンストレーションのラインナップからいくつかのハイライトをご覧ください。

カクテルとボトルの写真の紹介

時間：午前11時～午前11時45分、リキッドラウンジB – 5号館2階

教育セッションは6月13日に、受賞歴のある写真家、ハイプルーフ・プリーチャーのジョーダン・ヒューズによる写真に焦点を当てたセミナーで始まります。

45 分間のセッションでは、画像の構成、スタイリング、照明、編集などに関するヒントを交えて、ドリンクの写真を次のレベルに引き上げる方法を参加者に教えます。

どのカクテルにはどのコニャックが合う？

時間: 午後 12 時 15 分～午後 1 時、リキッド ラウンジ A – 5 号館 2 階

コニャック教育者のダン・ニコラエスクが、カクテルにおける若々しいコニャックの多用途性を実演します。サンプルも用意されています。

ギャリソン ブラザーズ テキサス ストレート バーボンのユニークな点は何ですか?

時間: 午後 1 時 15 分～午後 2 時、リキッド ラウンジ A – 5 号館 2 階

バーボン愛好家は、マスターディスティラーのドニス・トッドと一緒にギャリソン ブラザーズ テキサス ストレート バーボンを深く掘り下げる魅力的な内容に耳を傾けてください。 ギャリソン ブラザーズが禁酒法以降、ケンタッキー州外で初めて合法的なウイスキー蒸留所であることをご存知ですか? それは確かに私たちの興味をそそりました。

カリブ海の飲み物文化: 医学、神話、音楽

時間：午後2時30分～午後3時15分、メインステージ – 5号館2階

このセッションでは、ロンドンのトレーラー・ハピネス・バーのオーナーであるスライ・オーガスティン、ジャマイカのラム酒ブランド、ワーシー・パーク・エステートのコマーシャル・スピリッツ・マネージャーであるアレキサンダー・コング、そして貿易業界のキオワ・ブライアンとともに、カリブ海の多面的な飲酒文化を探ります。米国のラム酒販売代理店兼マーケティング会社スピリバム社のマーケティングディレクター。

テキーラ + キャビア、なぜ #@&% ではないのか!

時間: 午後 5 時 15 分～午後 6 時、リキッド ラウンジ A – 5 号館 2 階

このセッションでは、参加者はフォルタレザのニューヨーク大使であるケルビン・ユフレ氏、フォルタレザ国際代表のステファノ・フランカヴィラ氏、カルヴィジウス・マリオ・チファレッリの事業開発と販売、そしてトラヴィス・'ザ・フッド・ソム'・パディラ氏に加わり、テキーラとキャビアの組み合わせが可能であることを証明します。メキシコの精神の真の多様性。

デンマーク ウイスキー: 新しいウイスキー地域をゼロから構築する

時間: 午後 6 時 15 分～午後 7 時、リキッド ラウンジ A – 5 号館 2 階

スタウニング・ウイスキーの共同創設者でプレゼンターのハンス・マーティン氏を含むデンマークの生産者グループは、デンマーク産の高品質なウイスキーに関して小麦のもみ殻を分離することを目指す。

酒を超えて: ノンアルク飲料の台頭を乗り切る

時間: 午前 11 時 30 分～午後 12 時 30 分、パーク ストリート大学 – 8 号館 2 階

ノンアルコール飲料への関心が高まっていることは否定できません。 専門家がこの急成長するトレンドを活用できるよう、リチュアル ビバレッジ カンパニーの共同創設者兼 CEO であるデビッド クルーチ氏が率いる専門家パネルが、ノンアルコール市場に関する消費者への洞察とノンアルコール サプライヤーからの意見を提供します。

砂糖のように甘い: スピリッツとカクテルの麹

時間: 午後 1 時 15 分～午後 2 時、リキッド ラウンジ A – 5 号館 2 階

麹について詳しく知っていますか？ これは、焼酎、焼酎、白酒などのアジアの蒸留酒にうま味を与えるものです。 コンサルタント兼教育者のドン・リーと、受賞歴のあるバーテンダーのローレン・ペイラー・オブライエンとともに、麹の科学を掘り下げ、カクテルにおけるその可能性を実証してみませんか。

ハロー グラッパ マスタークラス: 本物のスピリット、ヨーロッパのエッセンス

時間: 午後 2 時～午後 2 時 45 分、リキッド ラウンジ B – 5 号館 2 階

ブドウの搾りかすから作られたこの持続可能なスピリッツは、何世紀にもわたってイタリアの飲酒文化の一部となってきました。 このマスタークラスでは、グラッパの歴史、生産プロセス、持続可能性の実践、多様な使用方法を学びましょう。

なんと、シンガニです：最新のスピリッツカテゴリーを米国に持ち込む

時間：午後3時30分～午後4時15分、メインステージ – 5号館2階

シンガニ 63 の創設者である映画監督のスティーブン ソダーバーグと、ボリビアの蒸留所カサ レアルの 4 代目経営者であり、シンガニ 63 のプロデューサーであるルイス パブロ グラニエが、この新興カテゴリーについて話し合います。

世界最新の蒸留酒の公式カテゴリー、アメリカン シングル モルトをご紹介します。

時間: 午後 6 時～午後 6 時 45 分、リキッド ラウンジ B – 5 号館 2 階

いよいよ注目を集めている米国産シングルモルトウイスキー。 最新の確立されたアメリカン ウイスキー カテゴリーについて詳しく学ぶこの機会をお見逃しなく。

完全な教育セミナーとバー コンベント ブルックリンの詳細については、barconventbrooklyn.com をご覧ください。