EH テイラー スモール バッチ バーボン: 究極のボトル ​​ガイド

May 21, 2023

EH テイラー スモール バッチ バーボンは、バーボン愛好家や評論家から同様に賞賛と尊敬を集めているプレミアム スピリッツです。 歴史あるバッファロー トレース蒸留所で生産される EH テイラー スモール バッチ バーボンは、厳選された原料と伝統的な技術を使用して作られています。 バッファロー トレースは、米国で現在も運営されている最古の蒸留所の 1 つとして、豊かな伝統とバーボン製造技術における豊富な専門知識を誇っています。

EH テイラー スモール バッチ バーボンを競合他社と区別する重要な要素の 1 つは、「瓶詰めされた」バーボンとしてのステータスです。 この指定は、蒸留シーズン中に単一の蒸留所で蒸留され、少なくとも4年間熟成され、100プルーフで瓶詰めされるなど、スピリッツが一連の厳格な製造基準に準拠していることを意味します。 これらの厳格な要件により、バーボンの品質、純度、信頼性が保証され、消費者が製品の卓越性を信頼できることが保証されます。

導入以来、EH テイラー スモール バッチ バーボンは、市場で最も人気のあるバーボンの 1 つとなり、その卓越した品質とユニークな歴史によりバーボン愛好家に愛されています。 このブランドはまた、シングル バレル、バレル プルーフ、ストレート ライなど、他のバーボンのラインナップも拡大しており、それぞれが独自の方法でテイラーの遺産に敬意を表しています。

スモール バッチ バーボンには、1 世紀以上にわたる豊かな物語の歴史があります。 このバーボンは、アメリカのウイスキー産業の先駆者であり、バーボンの歴史において最も影響力のある人物の一人であるE・H・テイラー・ジュニア大佐にちなんで名付けられました。

テイラーは 1800 年代半ばにウイスキー業界でキャリアをスタートし、ケンタッキー州にある叔父の銀行で事務員として働き、テイラーが自分の蒸留所を開く前に他の蒸留所に資金を提供していました。 1869年、彼はケンタッキー州フランクフォートにある蒸留所を購入し、これをOFC蒸留所と名付けました。 テイラーのリーダーシップの下、この蒸留所は、蒸気動力やその他の最先端技術を使用して高品質のバーボンを製造する、国内で最も先進的で革新的な蒸留所の 1 つになりました。

テイラーはまた、バーボン業界の精力的な擁護者でもあり、バーボン生産の基準の確立に努め、バーボンを連邦保税倉庫で少なくとも 4 年間熟成させることを義務付ける 1897 年の保税瓶詰め法の可決を主張しました。 。

1878 年、OFC 蒸留所はジョージ T. スタッグ カンパニーに売却され、最終的にはサゼラック カンパニーの一部となりました (ただし、テイラーは売却後も蒸留所の経営を続けました)。 2013 年、テイラーによる OFC 蒸留所購入 150 周年を記念して、サゼラック カンパニーはテイラーの遺産への敬意を表して EH テイラー スモール バッチ バーボンを発売しました。

EH テイラー スモール バッチ バーボンの製造プロセスは、穀物を慎重に選択することから始まります。 このバーボンのマッシュビルはトウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽で構成されており、他のバーボンよりもトウモロコシの割合が高く、ライ麦の割合が低いです。 穀物が選択されたら、それらを細かい粉末に粉砕し、水と混合してマッシュを作成します。

もろみを加熱して穀粒中のデンプンを発酵可能な糖に変え、その後冷却して発酵タンクに移します。 醪を所定のアルコール度数に達するまで数日間発酵させます。 得られた液体は、伝統的な銅製ポットスチルを使用して二度蒸留されます。 この二度蒸留のプロセスは、EH テイラー スモール バッチ バーボンの滑らかで複雑なフレーバー プロファイルを生み出す鍵となります。

蒸留後、バーボンは焦がしたオーク樽の中で少なくとも4年間熟成されます。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの熟成に使用される樽は、バーボンの風味と香りの完璧なバランスを確保するために慎重に選択されています。 バーボンが少なくとも 4 年間熟成すると、瓶詰めの準備が整います。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの各バッチは厳選された少数の樽で構成されており、バーボンの風味と香りをより細かく制御できます。

何よりもまず、EH テイラー スモール バッチ バーボンには、キャラメルとバニラの香りがあり、五感を刺激する甘い香りが漂います。 これらの甘い香りは、オークとスパイスのヒントによってバランスが取れており、香りにさらに深い複雑さを加えています。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの口当たりは滑らかでフルボディで、一口飲んだ後に豊かさが長く続きます。

最初の味は甘く、キャラメルとトフィーの風味があり、温かい自家製デザートを思い出させます。 バーボンが舌の上に落ち着くと、甘みがオークの風味に変わり、味わいに満足のいく深みが加わります。

しかし、EH テイラー スモール バッチ バーボンの複雑さはそれだけではありません。 飲み続けると、シナモン、ナツメグ、その他の温かいスパイスのヒントが感じられ、風味に微妙な辛さを加えることができます。 これらのスパイシーなノートはバーボンの甘さによってバランスがとれ、舌の上で踊るフレーバーの完璧なハーモニーを生み出します。

EH テイラー スモール バッチ バーボンは、それ自体が優れたスピリッツですが、EH テイラー ラインナップの中でも数多くの注目すべき製品の 1 つにすぎません。 これらのバーボンにはそれぞれ独自のフレーバープロファイルがあり、バーボン愛好家に幅広い選択肢を提供し、探索して楽しむことができます。

シングルバレル バーボンは、より高級な表現であり、どのボトルでもユニークな体験を提供します。 各バレルはマスターディスティラーによって厳選され、最高級のバーボンのみがこの限定リリースに組み込まれることが保証されています。 シングル バレル バーボンは、豊かさと深みが増し、ビロードのような口当たりとわずかに顕著なオークらしさが特徴です。

大胆でフルフレーバーのバーボンを好む人には、バレル プルーフ バーボンはぜひ試していただきたい商品です。 この搾りたては、希釈せずに樽からそのまま瓶詰めされるため、アルコール含有量が高く、より強烈なフレーバープロファイルが得られます。 ダークフルーツのしっかりした香りと、少しのスパイシーさと余韻に残る暖かさが期待できます。

EH テイラーのラインナップに注目すべき追加となる EH テイラー ストレート ライ ウイスキーもあります。 少なくとも 51% のライ麦を含むマッシュビルから作られたこのエクスプレッションは、バーボン製品と比べて明らかに異なるフレーバープロファイルを提供します。 キャラメル、バニラ、柑橘類の香りを伴う、大胆でスパイシーなライ麦のフレーバーが期待できます。

EH テイラー スモール バッチ バーボンは、個人の好みやシーンに応じて、さまざまな方法で楽しむことができる多用途の蒸留酒です。 EH テイラー スモール バッチ バーボンを楽しむ最もシンプルで伝統的な方法の 1 つは、そのまま飲むことです。 これにより、希釈したり材料を追加したりすることなく、バーボンの複雑なフレーバーを十分に楽しむことができます。

冷やしてバーボンを好む人には、オン・ザ・ロックが人気です。 寒い冬の夜には、ホットトディが暖かさと快適さを提供します。 この心地よい飲み物は、バーボンにお湯、ハチミツ、レモン汁、そしてシナモンやクローブを少し加えたもので、風邪や喉の痛みに効果があり、心地よい寝酒にもなると言われています。

カクテルに甘味と酸味のバランスを取りたい場合は、ウィスキーサワーカクテルが最適です。 このカクテルは、バーボン、レモン汁、シンプルなシロップ、そして泡立った質感のために卵白を混ぜることもあります。 通常、マラスキーノチェリーとオレンジのスライスが添えられます。

また、バーボン、新鮮なミントの葉、砂糖、クラッシュアイスをさわやかにブレンドした伝統的な南部のカクテル、クラシックなミント ジュレップ カクテルを作ってみることもできます。 暑い日にぴったりのこのドリンクは、涼しさと爽快感を兼ね備えています。

EH テイラー スモール バッチ バーボンは高級バーボンとみなされており、価格もそれを反映しています。 この記事の執筆時点では、EH テイラー スモール バッチ バーボンの 750 ml ボトルは、小売店や場所にもよりますが、通常約 40 ドルから 70 ドルで販売されています。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの需要は供給を上回ることが多く、これが価格の高騰につながる可能性があります。

間違いなく、EH テイラー スモール バッチ バーボンの価格は、一部の消費者、特にプレミアム ウイスキーの世界に初めて触れる消費者にとって考慮事項となるかもしれません。 ただし、バーボンの価格はその品質と職人技を反映していることを覚えておくことが重要です。 人生のより素晴らしいものに感謝し、プレミアム製品に投資する意欲のある人にとって、EH テイラー スモール バッチ バーボンは間違いなくその価格に見合う価値があります。

EH テイラー スモール バッチ バーボンとイーグル レアは、ケンタッキー州フランクフォートのバッファロー トレース蒸留所で製造された 2 つのバーボンです。 どちらのバーボンも同様の伝統を共有していますが、両者の間にはいくつかの注目すべき違いがあります。 EH テイラー スモール バッチ バーボンとイーグル レアを区別する要素の 1 つは、ウイスキーの熟成年数です。

スモールバッチバーボンは、焦がしたオークの新樽で少なくとも4年間熟成されます。 一方、イーグル レア バーボンは、同じ種類の樽で少なくとも 10 年間熟成されます。 このより長い熟成プロセスにより、イーグル レアのより成熟した複雑なフレーバー プロファイルが得られます。

2つのブランドのもう1つの違いは、ウイスキーの強さです。 EH テイラー スモール バッチ バーボンは 100 プルーフで瓶詰めされていますが、イーグル レアは 90 プルーフで瓶詰めされています。このプルーフの違いにより、2 つのバーボン間のフレーバーの強さの違いが生じる可能性があります。 風味プロファイルに関しては、EH テイラー スモール バッチ バーボンは、キャラメル、バニラ、スパイスの香りを伴う、豊かで複雑な風味プロファイルで知られています。 一方、イーグル レアは、蜂蜜、オレンジ ピール、ほのかにオークの香りがあり、より滑らかで繊細な風味を持っています。

EH テイラー スモール バッチ バーボンのボトルに投資した後は、その品質、風味、完全性を維持するために適切に保管する必要があります。 バーボンを正しく保管することは非常に重要です。不適切に保管するとスピリッツの劣化につながり、最終的には飲酒体験が楽しくなくなる可能性があります。

バーボンを保管する上で最も重要な要素の 1 つは、直射日光から守ることです。 太陽光線からの紫外線はバーボンを時間の経過とともに劣化させ、色、香り、風味の変化を引き起こす可能性があります。 これを防ぐには、ボトルをキャビネット、パントリー、地下室などの冷暗所に保管してください。

また、バーボンの品質を維持するには、空気への曝露を最小限に抑えることが重要であることも覚えておいてください。 ボトルを開けるとウイスキーは酸化し始め、最終的に味や香りが変化することがあります。 これを防ぐために、使用しないときは必ずボトルが元のコルクまたはキャップでしっかりと密閉されていることを確認してください。 元の栓が破損または紛失した場合は、一時的な解決策としてワイン保存容器または気密栓の使用を検討してください。

また、バーボンを冷蔵庫に保管しないように注意する必要があります。 バーボンは室温または少し冷やして飲むのが最適ですが、冷蔵庫に保管すると冷たくなりすぎて味や香りが損なわれてしまう可能性があります。

EH テイラー スモール バッチ バーボンは、その卓越した品質と味わい、そしてこの素晴らしいスピリッツを作り上げるバッファロー トレース蒸留所チームの献身的な努力を証明するために、数々の印象的な賞や栄誉を獲得してきました。 2022 年のアメリカン ウイスキー マスターズでは、スモール バッチ バーボンがバーボン - ノーエイジ ステートメント部門で金メダルを獲得しました。

審査員は5人のパネルに分かれ、さまざまな蒸留所のさまざまな価格カテゴリーのバーボンをテイスティングしました。 審査員はウイスキーの「複雑さ」と「キャラメル、バニラ、オーク」の風味に注目した。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの業績は、アメリカン ウイスキーとそれに匹敵するバーボン フレーバーの成長市場の中で、高品質のバーボンとしての同社の地位を浮き彫りにしました。 スモール バッチ バーボンも、2022 年のアルティメット スピリッツ チャレンジで 90 ～ 94 点を獲得し、「優秀 / 強く推奨」とラベル付けされました。

EH テイラー スモール バッチ バーボンが製造されるバッファロー トレース蒸留所には、100 年以上前に遡る倉庫がいくつかあります。 これらの歴史的な倉庫は、バーボン産業の近代化と蒸留所の卓越性の評判の確立に尽力した E.H. テイラー大佐自身の時代から存在しています。

築100年の倉庫は温度管理されていないため、バーボン樽は自然な季節の温度変動にさらされています。 このような温度の変化により、ウイスキーが樽内で膨張および収縮し、蒸留酒と木材とのより密接な相互作用が引き起こされます。 その結果、バーボンは、バニラ、キャラメル、トーストしたナッツの香りなど、焦がしたオークの独特の特徴を帯びます。

また、これらの倉庫の築年数と構造により、新しい環境や人工的に制御された環境では再現できない独特の微気候も生み出されます。 これらの建物の厚いレンガの壁と頑丈な木の梁は、ゆっくりと安定した空気の交換を可能にし、バーボンがオーク樽と相互作用する速度に影響を与えます。 この自然なプロセスは、最終製品の豊かで複雑な風味の発達に貢献します。

EH テイラー スモール バッチ バーボンの背後にある蒸留所は、ケンタッキー州フランクフォートにある国定史跡であるバッファロー トレース蒸留所です。 この蒸留所には長い歴史があり、その起源は、この場所に最初の蒸留所が設立された 1775 年にまで遡ります。 この場所が最初に選ばれた理由は、ケンタッキー川に近いことと、バーボン製造の重要な原料であるきれいでミネラル豊富な水を豊富に供給する天然の石灰岩泉の存在によるものでした。

長年にわたり、蒸留所は何度か経営者を変えました。 1800 年代半ばまでに、この蒸留所は EH テイラー ジュニア大佐によって所有され、彼はこの蒸留所を国内で最も先進的で革新的な蒸留所の 1 つに変えました。 現在、バッファロー トレース蒸留所はサゼラック社が所有しており、バーボン業界で最も象徴的で尊敬されている蒸留所の 1 つです。

バッファロー トレース蒸留所を際立たせる重要な要素の 1 つは、伝統的な方法を使用して高品質のバーボンを製造するという取り組みです。 この蒸留所は、1 世紀以上前に EH テイラー ジュニアが使用したのと同じマッシュビルと発酵技術を使用しており、バーボンの潜在能力を最大限に発揮するために必要な期間、バーボンを熟成させることに専念しています。

EH テイラー スモール バッチ バーボンはその豊かな歴史と卓越した味わいで知られていますが、その希少でユニークな表現の 1 つは、他のバーボンとは一線を画す並外れたストーリーを持っています。 EH テイラー ウェアハウス C トルネード サバイビング バーボンは、バーボン愛好家やコレクターの必需品となる、驚くべきバックストーリーを備えた限定版リリースです。

2006 年の春、強力な竜巻がケンタッキー州フランクフォートのバッファロー トレース蒸留所を襲い、その後に破壊の道が残されました。 EH テイラー スモール バッチ バーボンの老朽化施設である倉庫 C は、嵐によって被害を受けました。 竜巻によって屋根と壁の一部がはぎ取られ、樽は数か月間風雨にさらされた。

壊滅的な被害にもかかわらず、蒸留所チームは樽を回収し、EH テイラーの伝統を引き継ぎました。 注意深く調査した結果、露出した銃身には独特の好ましい影響が及んでいるようであることが判明した。 自然の太陽光、温度の変動、熟成プロセス中の空気循環の増加の組み合わせにより、独特の風味を持つ並外れたバーボンが生まれました。

これを「トルネード・サバイビング」という表現と名付け、バッファロー・トレースは、蒸留所とEHテイラー・ブランドの両方の回復力に敬意を表し、この注目すべきバーボンを限定版として瓶詰めすることを決定した。

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